年味濃，不僅濃在慶祝新春的形式多，還有那随處可見的“講究”。吃頓餃子就有很多說道。北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天淩晨1時為子時。“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味着更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運，吃餃子象征生活富裕。
今兒小編就為您總結那些餃子的講究。
芹菜餡-勤财之意的勤财餃
勤有勤奮、勤勞的意思。勤财，是對源源不斷的物質财富的祈福，更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡-久财之意的久财餃
久表示時間長、久遠，是祈福長久的物質财富，更是對天長地久的祈福，但願人長久。
白菜餡-百财之意的百财餃
百财是對百樣之财的祈福，也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡-鼓财之意的鼓财餃
香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓财；也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡-算财之意的算财餃
算有核計、清算的意思。算财表示錢多的要算很長時間。就是數錢數到手抽筋。
魚肉餡-餘财之意的餘财餃
“魚”自古以來都被賦予“年年有餘”的意思。付出的是辛勞，得到的就是财富，餘留下來的是健康。
牛肉餡-牛财之意的牛财餃
一提到“牛”，就有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當牛人！
羊肉餡-洋财之意的洋财餃
羊：即廣大，衆多，比海還廣闊。希望發洋财，廣發财。
大棗餡-招财之意的招财餃
“棗”與“招”諧音，招财，意為财源滾滾來。
山野菜餡-野财之意的野财餃
野：野外，或為意外。綠色、健康的意外之财叫做野财。
甜餡-添财之意的添财餃
傳統是喜歡在餃子裡面包上錢币，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上糖，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，添财進寶。
吃餃子，走好運！
春節快樂！
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