說到紅棗,大家應該都不陌生,尤其受到廣大女性朋友的喜愛,而且很多名老中醫和長壽老人都把紅棗作為日常養生的佳品。那麼紅棗該怎麼吃呢?
蒸紅棗、效果好
紅棗吃法有兩點講究:一是不吃生棗,二是不吃棗皮。生棗能加快胃腸蠕動,不适合脾胃不好的人;而棗皮纖維比較粗,極難消化,因此平時吃的時候最好把紅棗蒸熟去皮食用。
做法:選擇肉厚實、熟透的幹大棗,洗淨後浸泡在水中一個小時左右,然後放入蒸鍋用小火蒸20分鐘,待大棗顔色變成深紅色後關火,晾涼即可食用。每天早上吃3顆。
功效:紅棗蒸熟後一方面口感更好,另一方面不會給腸胃增加負擔,更利于脾胃的消化吸收。
吃紅棗,有講究
紅棗也不是随便吃的,否則不僅不能起到養生作用,反而可能給身體造成負擔。
每天最多吃5顆
很多人把紅棗當零食,不知不覺中一次就吃掉半袋,但其實吃太多會給腸胃增加負擔,引起脹氣等問題。
專家建議每人每天吃大棗不超過3顆,小棗不超過5顆。
紅棗加一物,功效翻倍
1
棗配百合
做法:大棗掰開去掉棗核,取一片百合(如果是幹百合先泡發)夾進去,和棗一起上鍋蒸熟即可。
2
棗配桂圓
做法:大棗掰開,和桂圓同煮2小時左右即可,還可以加入紅豆同煮,失眠嚴重的人可以加入帶芯蓮子。
眼下又到了紅棗豐收的季節,作為一個吃貨,今天小編為大家推薦且末紅棗
且末縣光熱資源非常的豐富,晝夜近20℃的溫差有利于紅棗營養物質的積累,全年長達240餘天的無霜期使紅棗的成熟時間更寬裕;昆侖山雪水灌溉,使紅棗礦物質含量更加豐富。
讓我們一起期待好吃的且末紅棗吧。
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