溫泉蛋加牛排蓋澆飯-tft每日頭條

溫泉蛋加牛排蓋澆飯

生活更新时间:2025-04-18 16:33:35

溫泉蛋加牛排蓋澆飯（吃一次就讓你忘不了的）1

今天分享一個我們全家都喜歡的蔥油餅。加了愛滿多純香豬油做的油酥，那叫一個香～^_^

By 503飛啊

用料

普通面粉 400克
鹽 4克
開水适量
冷水适量
油酥部分
普通面粉 40克
豬油 50g

做法步驟

溫泉蛋加牛排蓋澆飯（吃一次就讓你忘不了的）2

1、食材：面粉

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2、蔥和豬油

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3、先來制作油酥：豬油燒熱倒入面粉碗中拌勻，放冷備用。

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4、盆中的面粉一半加開水，另一半加冷水拌成絮。稍涼後用手和成粗絮，在粗絮裡加一大勺化開的豬油，柔成面團。

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5、将面團揉成長條，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。面條切成自己喜歡的大小，壓扁，擀成面片，面片塗上油酥。

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6、面片上切一刀，撒上蔥花，卷起。

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7、卷起将開口處收攏，整成圓形，再用擀面杖擀平，按以上步驟做好全部蔥油餅。

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8、平底鍋燒熱放入适量豬油。

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9、中小火，放入做好的蔥油餅。

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10、煎至兩面金黃即可。

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11、外酥裡嫩，非常好吃。

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12、成品

小貼士

面醒發好了不要揉，直接切。這樣做出來的蔥油餅冷了也很酥軟。

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