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節日聚餐，因為一位朋友體檢查出甲狀腺結節，所以她就好多東西不吃了，比如皮皮蝦、海帶……

那麼，甲狀腺結節患者到底能不能吃海鮮呢？

大家都知道，碘和甲狀腺關系不一般。因此很多甲狀腺疾病患者都談“碘”色變，很多人查出甲狀腺結節時，第一反應就是海鮮吃多了。

其實，這個鍋還真不能簡單地甩給海産品，一些調料、腌制加工食品、蛋類食物的含碘量也不低哦。不信？我們來看一下——

各種食物含碘量的情況

（含碘量從高到低排列）

海藻

海藻類包括海帶、紫菜、裙帶菜、發菜等等，這是海産品中含碘量最高的食物。例如：每100g幹海帶中含碘量高達36240μg，穩居高碘食物排行榜之首。

碘鹽、雞精

目前，我國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000μg左右。

但是大家可能不知道的是，雞精的含碘量也很高，每100g約含碘766μg。

海貝、蝦皮

贻貝（也叫青口貝，曬幹後為淡菜），每100g含碘346μg。蝦皮，含碘量也很高，每100g約含碘264.5μg。

相比起來，海蝦仁、蝦米的含碘量則稍微低一些，為82.5μg/百克。

腌制食品

火腿、鹹魚、熏肉、臘腸、豆腐幹或罐頭食品……這些東西确實好吃，但是一般都加了大量的加碘鹽，含碘量當然都不低。

例如每100g蝦醬中約含碘166.6μg；每100g廣式小香腸中含碘量約為91.6μg；豆腐幹的含碘量亦有46.2μg/百克。

蛋類

沒想到吧，我們愛的蛋類中也含有不少碘哦（主要集中在蛋黃），其中含碘量相對最高的是鹌鹑蛋（37.6μg/百克），其次為雞蛋（27.2μg/百克），鴨蛋含碘量則相對低一些，約為5-6μg/百克。

其它

堅果類（核桃、松子仁、開心果、杏仁等），含碘量為8-35μg/百克不等，加工程度越高含碘量越高）

肉類（雞肉、牛肉、羊肉等），平均含碘量約為10μg/百克左右

豆類及豆制品，含碘量約為7～10μg/百克不等。

說到這裡，也許有人開始疑惑了：诶？是不是漏掉了海魚呀？高碘海鮮裡面怎麼沒提到海魚？

咳咳，在這裡，我們要為海魚同志伸冤。其實海魚在整個海産家族中是含碘量相對最低的！

例如，100g小黃魚中含碘量為5.8ug，100g帶魚僅含碘5.5ug，還有馬哈魚、鲅魚這些海魚的含碘量與淡水魚類相差無幾，甚至比蛋肉類還要低呢。

說完各種食物的碘含量

就該講講怎麼吃啦

怎麼吃

不能“一刀切”！

首先根據各自的情況，要知道自己應該遵循的是忌碘飲食、低碘飲食還是适碘飲食。

忌 碘 飲 食

适宜人群

√ 甲亢患者（不論有無結節）

√ 需要行碘131治療者

因為碘廣泛存在于各種食物當中，要嚴格做到“無碘飲食”基本上是不可能的。所以，我們所說的“忌碘飲食”是盡全力減少碘的攝入。

怎麼做？

■ 嚴格吃無碘鹽（避免在外就餐）

■ 不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了鹽的都不吃~自己用無碘鹽制作的可以吃）

■ 不吃海藻類、海貝類、海蝦海蟹（用淡水産品代替，前面提到的幾種含碘量低的海魚和淡水魚類可以吃~）

■ 堅果隻吃未加工過的

■ 不吃含有碘成分的保健品（包括各種複合維生素等，吃之前記得看清楚成分表~）

■ 蛋類隻吃蛋白（蛋黃不吃）

低 碘 飲 食

适宜人群

√ 橋本氏甲狀腺炎

√ 甲狀腺癌術後不需行碘131治療者

低碘飲食就不用像忌碘飲食那麼嚴格啦~當然，但海藻類的還是盡量少吃，前面說到的其他食物，可以自行選擇适量吃。

比如說，如果你吃的是無碘鹽，那就可以适量吃些海貝、蝦皮、加工食品、蛋黃等食物；如果你吃的是加碘鹽，那高碘食物就隻好忍痛放棄咯~

适 碘 飲 食

适宜人群

√ 單純甲狀腺結節（甲狀腺功能正常者）

√ 甲狀腺良性腫瘤術後

√ 正常人群

根據世界衛生組織推薦，人群碘攝入量标準（需保證的攝入量）

■ 0-5歲：90ug/天

■ 6-12歲：120ug/天

■ >12歲及健康成人：150ug/天

■ 孕婦及哺乳期婦女：250ug/天

其實就一句話，正常吃飯即可！

孕婦及哺乳期婦女要适當補充高碘食品哦~

最後，我們來劃個重點：要不要忌碘，跟你長沒長結節沒關系，跟你的甲狀腺功能好不好才有關系！

祝您健康

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資料來源：健康浙江、邵逸夫醫院微信公衆号

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