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奶香南瓜卷做法

圖文 更新时间:2024-08-14 11:16:28

奶香南瓜卷做法(分享南瓜糯米卷的做法)1

南瓜含纖維素和果膠,能黏結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,起到解毒的作用,果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,加上胃腸蠕動,幫助食物消化,南瓜可以說是便宜又溫補的食物了,不管是大人還是小孩都可以經常食用,小孩子愛吃零食經常會弄的脾胃不太好,沒食欲,長期以往對身體發育都不太好,閑來無事抽點時間給他們用南瓜做點零嘴豈不更好。

奶香南瓜卷做法(分享南瓜糯米卷的做法)2

2、南瓜泥中加入糯米粉和木薯粉一起攪拌均勻揉合成光滑的面團。

奶香南瓜卷做法(分享南瓜糯米卷的做法)3

3、砧闆上撒一層薄薄的糯米粉,将面團用擀面杖擀成厚薄一緻的面片,上面鋪一層搗碎的蜜豆泥,然後再慢慢一層層卷起來。

奶香南瓜卷做法(分享南瓜糯米卷的做法)4

4、蒸鍋水燒開,蒸籠上墊一層不沾油紙,大火蒸20分鐘取出來均勻裹上一層椰蓉,然後再改刀切小塊。

奶香南瓜卷做法(分享南瓜糯米卷的做法)5

奶香南瓜卷做法(分享南瓜糯米卷的做法)6

溫馨小貼士:

1、南瓜要選水分少甜分高的南瓜,這樣蒸出來水分少和面也比較容易,面裡面南瓜成分也比較多。

2、擀面團的時候怕黏手可以在砧闆上塗抹一層油,切南瓜卷的時候也可以在刀上塗點油,就不會很黏了。

3、糯米粉也是可以全部用木薯粉來代替的,木薯粉相對來說難消化,一般會大部分用糯米粉來做。

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