如何使水煮土豆片變脆?土豆片要想口感脆一些,煮制的時間不能太長首先将土豆清洗幹淨,去皮切成薄片,接着在鍋中加水,開火候将切好的土豆片放到鍋中,加入鹽,用大火煮制,等水開之後蓋上鍋蓋,轉小火繼續煮 ,接下來我們就來聊聊關于如何使水煮土豆片變脆?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
土豆片要想口感脆一些,煮制的時間不能太長。首先将土豆清洗幹淨,去皮切成薄片,接着在鍋中加水,開火候将切好的土豆片放到鍋中,加入鹽,用大火煮制,等水開之後蓋上鍋蓋,轉小火繼續煮。
煮到水量開始下降,并且土豆已經開始變色,就說明它快要熟了,可以用筷子夾起一片試試口感,若是感覺比較脆,且已經熟了的話,就關火撈起來,再過一遍冷水就可以了,通常土豆片制作時間過長,口感就會變的軟糯起來。
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