近年來淮山的産量逐漸增加，市場價格較高，越來越多的農戶開始進行淮山種植。淮山種植是一個較精細的工作，從栽培準備到采收、貯藏都需要投入大量的人力、物力，由于淮山塊莖生長較深，采收的季節需要浪費很多人工，效率較低，操作稍有不當就使淮山塊莖受到損傷。本文對淮山高産優質栽培技術進行分析，以期提升淮山栽培技術水平，提高淮山的質量和産量。詳情如下：

淮山又稱薯蓣，營養豐富，含有大量蛋白質和維生素，藥用價值較高，常食用對糖尿病有一定的防治作用，市場需求量逐漸增大。随着近年來科技種植的推進，淮山的質量和産量逐漸增加，生産的各種農副産品在市場上也有很好的銷量，若要實現更高價值的淮山副産品生産，就要從栽培技術上進行探索。栽培技術的創新是當前農業産業化結構調整的重點項目，要積極從栽培技術的各個程序中對淮山高産優質栽培技術進行深入研究，創造更大的經濟效益。

1.1 種植土地的選擇

淮山不能連作，這是植物自身對土壤的要求，想要保證高質量的淮山生産就必須從土壤的準備開始。要尊重植物自身的特性，淮山的生長對土質要求較高，種植淮山的土質差就會使淮山發生莖腐病和根結線蟲病。淮山種植應選擇沙質土，土質疏松有利于懷山紮根生長，土層深厚、土質疏松、排水良好、土壤中的有機質肥含量豐富，還應選擇水旱輪作田作為園地，不能選擇肥沃的黃土或者黑土地，黑黃土雖然營養成分更高，但是密度較大、不夠疏松，淮山需要花費較長的時間才能紮根，養分消耗較大，不利于高質量的淮山生産。

1.2 種子選擇

在淮山的選種上，需要選擇新鮮、發芽整體良好的塊莖作為種子，臨種植時再從地裡挖起，不可以選擇離土時間過長的塊莖，該類塊莖不利于生長。要保證薯塊的大小均勻、形狀整齊、沒有病蟲害迹象，最好選擇較為強壯的塊莖作為種子，通常塊莖的直徑保證在3～4cm。薯塊準備好之後要注重存放，盡快下地種植，不然會影響種植效果。這是在長時間的淮山栽種過程中總結出的最優質的種子選擇方法。

1.3 土地規整

要想使土質肥沃，最大程度地發揮土地肥質，就要在冬季對土地進行深翻，讓土壤進行曬白、風化，加深土壤深度及種植密度，保證盡可能多的土壤受到曬白、風化，多次翻土有利于改良土壤的耕性，是肥田的最好選擇。還可以通過土質的利用，防治土壤問題，比如在園中準備火燒土，減少病蟲寄生的出現。規整田地時投入有機肥，整成高壟寬溝，做成梯形，挖好排水溝，保證雨季能夠将雨水及時排出，不會影響植物生長。淮山在生長過程中一旦出現爛根的問題，将造成不可逆的不良影響，注重排水、降低旱澇災害的影響是最佳選擇。

1.4 種植

種植是整個栽培過程中最重要的部分，首先，在土地中挖出适當形狀、适當深度的V型溝，再施撒大量的肥料，以農家肥為主；其次，根據土壤養分的測定，投入相應的化肥，保證土壤養分；最後，使用特定的淮山種植方式，即插洞定植，插洞定植的優勢在于可以使淮山光滑平直，降低産生畸形的概率，減少淮山之間的摩擦碰撞産生的損壞，使淮山容易儲存、品相良好。土地溫度是淮山生長的重要因素之一，淮山是喜高溫、喜光照的植物，但是過高的溫度會導緻淮山生長遲緩，影響最後的産量和質量；低溫會使植物的生長機制被破壞，生長停滞，甚至有凍死的風險。通常在春分至清明将薯塊切成斷薯，按順序平放，直立插入沙中，露出1cm，在上方覆上稻草，再蓋上一層少量的田土。這種方法能夠使淮山在種植過程中保持水分，同時能夠防止雜草生長，實用度較高。

1.5 田間管理

田間管理包括支架、噴藥、施肥、建設排水灌溉等設施。由于淮山是藤本植物，要搭架引藤，支架的作用是保證通風透光、減少病蟲害的發生、提高産量。要注重灌根防病，使用正确的殺菌劑，防止病蟲害的産生，還要進行除草工作。通過多年對淮山生長的研究，淮山在生長前期肥量需求較小，中後期施肥需求量大。水分管理在5-8月，要保持濕潤，幹旱的季節要注重澆水，保持土壤濕潤，使植物可以維持正常的生長；雨季要保證排水，不能讓土壤濕度過大，不然會造成淮山爛根的現象，帶來損失。除草是一個重要環節，是需要投入較大精力的田間管理工作。人工除草時常常采用噴灑除草噴霧的方式，噴霧一旦噴到藤上，就會灼傷藤蔓，影響淮山的生長，應該适當地進行藥物介入，噴施一些生長調節劑，保證地下塊莖的穩固生長。

1.6 采收和貯藏

淮山的采收在立冬之後，通常是冬至後至立春最為适宜。由于淮山的品相直接關系着市場價格，因此在采挖的過程中應注重采收順序，用手輕輕把塊莖提出來，并按順序逐一挖起，盡量做到不破損、不挖斷，挖起的塊莖才具有實效性。淮山采收之後要及時進行先銷或第一時間進行加工，以免變質流失價值。采收之後一個重要的程序是要将園内枯死的莖葉進行集中燒毀埋填，可以有效防止和消滅病蟲源，有效保證土壤質量，減輕肥料被破壞的可能。淮山的貯藏要考慮到諸多因素，由于淮山的銷售都是以新鮮的為佳，因此貯藏淮山就要充分發揮智慧和生活經驗，可以采用留地自然儲藏、地窖儲藏、細沙埋藏的方法保鮮。通常使用的是細沙埋藏法，如果淮山不能及時被銷售，就一定要找到避光、避風的儲藏優勢地區，将淮山直立排好，再用細沙覆蓋，最長儲存時間可達到4個月。這樣儲存的淮山能最大程度上保證水分不流失，淮山也不會受到損害，出售時質量仍然較高。

1.7 病蟲害防治

淮山的病蟲害較多，蟲害一般情況下有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、地老虎等，病症一般有炭疽病、斑枯病枯萎病等。蟲害的防治需要在其幼苗階段及生長期，在植株表面和地面進行霧狀噴灑消滅病蟲害，病害的防治需要在苗後噴藥，進行全面殺滅和保護。

淮山藥指的是目前廣東、廣西等地所産的山藥，為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。淮山藥作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素以及各種人體不可缺少的無機鹽和微量元素，是一種高營養成分的食品。

結合地區性特征來分析，廣西北流南部等地都是溫度較高的南方地區，雨量充沛、日照充足，通常野生的淮山都是生于山坡、山谷、溪邊及以路旁的灌叢中或雜草中，喜光、耐寒性差。進行人工種植也是在坡地、水邊最為多見。通常選擇園地的标準都是排水良好、疏松肥沃的壤土，排水良好才能保證淮山的質量。通過總結多年的種植經驗以及農業專家的研究可知，淮山的生長環境要求高溫、幹燥，春天塊根10℃時就開始萌發，生長适溫為25～28℃，在20℃以下生長緩慢，地上部分遇霜即枯死，塊根耐寒，在0℃不緻受涼，15℃也能越冬，生長期長，需180d左右，相對較長的生長期保證淮山有足夠的養分積累時間，質量得到保證。短日照有利于塊根和氣生塊莖的形成，以土質疏松、保水保肥、土層深厚、肥沃的沙壤土最好，土層越深，塊根越大，産量也越高。在稍黏重土壤中栽培，塊根短小，但組織緻密、品質佳。淮山忌連作，要在栽培的過程中考慮到這一因素，保證淮山的高質量生産。

淮山近年來市場價格高，需求量也較大，越來越多的農戶選擇種植淮山，在産品供應量大的情況下，質量就成了決定銷售的重要因素。進行淮山高産優質栽培技術的研究，有利于實現淮山高質量、高産量的生産。

淮山作為地域性的植物，想要發展得越來越好、創造更大的經濟效益就必須因地制宜，積極總結各種自然因素，豐富和發展淮山高産優質栽培技術，對淮山的種植投入更多的關注，實現高質量的生産。淮山的高質量生産要深入分析種植的各個程序，土質的選擇、種子的制備、土地的規整、病蟲害的防治以及淮山的采收和貯藏等都是要深入研究的問題，從多個方面進行研究，推動淮山高産優質栽培技術的發展。

以上就是今天的全部内容，大家可以多參考參考，或者說大家想了解哪方面的，三農知識及技術都可以留言評論，筆者會根據情況來給大家解惑。也希望大家能關注一下筆者以及積極留言評論轉發謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!