你能吃魚腥草嗎？
如果說這世上有一種草以它獨特的氣味，讓人又愛又恨，愛的人難以自拔，恨的人則避而遠之，那它一定是魚腥草了。
魚腥草又叫折耳根，是一種生長在水邊潮濕地帶的野生草本植物，一節節的白色菜根兒，還帶着根須兒。春季時節，其長勢喜人。這種植物的根和葉子都能供人類食用。
有道是：魚香肉絲裡沒有魚，老婆餅裡沒老婆，但魚腥草是真的有魚腥味。
确實，魚腥草有着一股沖鼻的魚腥味兒，但很多人就喜歡用新鮮的魚腥草煮水喝，樂此不疲，而此時的你，是不是正捂着鼻子一臉的難以置信？[暈]
或許北方朋友吃魚腥草的會少一點，然而在西南地區，尤其是雲貴川鄂地區，這魚腥草可是餐桌上必不可少的一道美味。您經常會看到當地人把折耳根做成涼菜，簡直甘之如饴！
作為一種食材，魚腥草營養豐富，包括維生素，礦物質，膳食纖維，碳水化合物、氨基酸等等。其中每100克魚腥草含胡蘿蔔素3.45毫克、維生素C 70毫克、維生素A 0.58毫克、膳食纖維0.3克、碳水化合物0.3克。
此外，魚腥草還含有魚腥草素、月桂醛、槲皮苷等營養成分，這也是很多人喜歡吃魚腥草的原因之一，并且2015年版的《中國藥典》也将魚腥草歸入藥食兩用的名單。
不過魚腥草雖好，但也并非适合所有人多吃，三類人群要少吃或不吃
一、對魚腥草過敏的人群一定要遠離魚腥草如果第一次吃魚腥草，不知道自己是否對魚腥草過敏，建議少量嘗試，但一陣子之後發現身體無異樣，再吃兩隻，切不可一次吃太多，避免副作用而影響身體健康。
中醫《别錄》中曾記載：多食魚腥草，令人氣喘籲籲。魚腥草屬于寒性食物，因此，脾胃虛寒或體質虛寒的人吃太多魚腥草也可能會加重寒症。
此外，嬰幼兒和孕婦也不宜多吃魚腥草。
魚腥草裡含有微量的内酰胺，長期大量食用對腎功能不全者不太友好，尤其是糖尿病腎病患者碰到魚腥草就要謹慎食用了。
以上幾類人群記住了嗎？
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