#我在頭條搞創作#借用現在流行的一句話:“有點感動,卻又不敢動”,足一說明現在很多人的心聲。自從放開以後,特殊時期已經成為曆史,各大城市都已逐步放開,公交、地鐵、商場等公共場合都已經不再出示核酸報告。
目前是感冒的高發季節,維生素 C 也能夠提高人體的免疫力,對抗感冒的症狀,預防心腦血管疾病,促進皮膚的代謝等等。所以,平時多吃新鮮的蔬菜水果,補充維生素 C ,必要時通過口服維生素 C 片,補充維生素 C 。以下4種自帶“維生素C”的食物,全面開放後,建議可多吃,增加免疫力身體棒!
青椒:維生素C含量130mg/100g青椒含有碳水化合物、膳食纖維、維生素以及鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素,可以很好地補充人體所需養分。青椒中還富含胡蘿蔔素、維生素C、鋅元素等,可有效緩解疲勞,并具有一定的抗氧化作用。
推薦食譜:虎皮青椒
【食材】:青椒适量、大蒜适量、生抽3勺、醋1勺、白糖10克、鹽5克。
【做法】:
1、青椒洗淨後去籽濾幹水分,大蒜切碎。
2、調個料汁:生抽3勺,醋1勺,白糖10克,鹽5克。
3、熱火倒油,把辣椒煎成虎皮狀。
4、煎好後,放入大蒜末和料汁,翻炒均勻即可出鍋。
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高。
推薦食譜:西芹醬
【食材】:橄榄油、西芹、海鹽、黑胡椒、檸檬汁、芝士、大蒜粉、松子。
【做法】:1、西芹洗淨,切成小份,加橄榄油,比例菜4油3,加堅果(可省略) 打成泥。
2、加鹽,黑胡椒,檸檬汁,大蒜粉,芝士粉,攪拌均勻。
3、裝罐,蓋上一層薄薄的橄榄油,多的可以凍起來,用的時候解凍。
西蘭花營養豐富,也是日常餐桌經常出現的一道青菜,無論是白灼還是蒜蓉,最簡單的做法,保留食材本身的味道和價值。
【食材】:西蘭花1顆、大蒜3瓣、食鹽、土豆澱粉、水、食用油。
【做法】:1、西蘭花洗淨,水燒開後放點鹽,焯水2分鐘,撈出沖涼水,瀝幹水份備用。
2、大蒜切末備用。
3、澱粉、食鹽、飲用水,一次性倒入碗中攪勻備用。
4、鍋燒熱,倒入食用油,轉小火,倒入蒜末炒香,蒜末炒至輕微發黃,将澱粉水攪勻倒入鍋中,轉大火,用鏟子不停攪拌至汁水粘稠。
5、倒入西蘭花,快速翻炒均勻出鍋。
營養比較豐富,裡邊含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,還有一定含量的鐵、維生素E等等,特别是鐵的含量比較豐富。
推薦食譜:菠菜湯
【食材】:豆腐1塊、菠菜1把、蔥花 少許、鹽 、蚝油1勺、五花肉少量。
【做法】:1、菠菜洗淨切段。
2、五花肉切小塊,放熱油鍋翻炒熟後加蔥花和蚝油,鍋内加一碗水、加鹽,水燒開後放切好的豆腐。
3、豆腐放入煮開後,放入菠菜快速翻勻,一分鐘後出鍋即可。
上述食物除維生素C含量豐富外,亦含有其他多種人體所需的營養成分,故日常應适當食用。除此之外,建議您平時要多注意保護自己,當身邊的人感冒時要注意戴口罩,避免被傳染。
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