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草莓是不是最髒的東西

生活更新时间:2024-11-25 16:01:38

網友提問：最近是草莓季，我打算周末和家人一起去草莓園摘草莓。但是我又聽說草莓是最髒的蔬果，吃了身體容易出問題。

我就想知道，草莓真的是最髒的水果嗎？還能不能放心吃？

草莓是不是最髒的東西（草莓真的是最髒水果嗎）1

其實，草莓是最髒蔬果這個傳言并不屬實。

所謂草莓最髒，是美國環境工作組（簡稱 EWG ）根據美國農業部的農産品農藥殘留數據排出來的，主要是因為平均每個草莓中檢測到的農殘種類最多。

但是農殘種類多不代表含量也高，農殘是否危害健康還要看含量。草莓表面雖然農殘種類多，但是含量卻不高，對人體的影響并沒有那麼大。

所以，草莓不是最髒水果，還是可以放心吃的。但如果要去果園采摘，不建議大家在沒有洗草莓的情況下邊摘邊吃。

草莓是不是最髒的東西（草莓真的是最髒水果嗎）2

草莓伏地生長，需要大量的水進行灌溉，也需要施肥，而這就很可能讓草莓染上諾如病毒。

如果不洗淨就吃，人體很可能會因此感染諾如病毒，會出現腹瀉、嘔吐、高熱等症。

再者，草莓生長過程中果實表面容易受病蟲害和微生物的侵襲，需要大量使用農藥。如不清洗幹淨就吃，草莓表面的農藥殘留和病菌，很可能會引發腹瀉，甚至導緻中毒。

洗草莓的正确姿勢

1. 先用流水把草莓沖洗幾遍，把浮在草莓表面的髒東西先沖洗掉。

2. 然後摘去草莓上的葉蒂，用淡鹽水泡15~30分鐘，再用流水進行沖洗。

3. 吃之前，最好再用涼白開、純淨水沖洗一下。

4. 至于表面有破損、潰爛的草莓，最好忍痛割愛，不要吃了。

本文由《中國家庭醫生》雜志社&科普中國聯合出品

草莓是不是最髒的東西（草莓真的是最髒水果嗎）3

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