前些日子，肯德基新出了7元一個的九龍金玉茶葉蛋之後，便有很多朋友質疑“是我媽做的茶葉蛋不香嗎?”，“我家門口1.5元的茶葉蛋有什麼問題嗎?”美食不怕貴，就怕包裝和謬贊，對于當家後知道柴米貴的我們，對于這些快餐，有時會有一種能在家吃就不在外面吃的想法。除了茶葉蛋，肯德基的一碗芙蓉荟蔬湯也要8.5元一份，幾絲菠菜葉、蛋花，幾小片迷你香菇片，再用熱水一沖，其實就是一碗速食湯。出門在外，有時在路上也難免不得不吃上幾頓快餐，不過，這陣子安心宅在家裡，除了挑戰發面饅頭、炸油條等含技術量的廚藝以外，對于速食湯來說，我也決定放低姿态來比拼一下。

春天的應季蔬菜菠菜一上市，家裡已經用菠菜做了“菠菜炒鴨血”、“菠菜玉米面菜團子”、“菠菜炒餅”等吃食，今天準備用菠菜來做菠菜芙蓉湯，比起肯德基的芙蓉荟蔬湯來說：自己做的湯裡菠菜更多量，蛋花更多，沒有添加劑，湯汁喝起來更濃郁清新，感興趣的你一起來試試吧~

• 原料：菠菜3棵，雞蛋1個，胡蘿蔔1小段，蔥1小段

• 調料：高湯（沒有就用清水代替），香油，澱粉水，食鹽
• 制作方法：

步驟1：将菠菜擇好洗淨後，切成小段，雞蛋打成雞蛋液，胡蘿蔔切成小丁，蔥切成蔥末，取一小勺澱粉放進碗中，加入少許清水攪成澱粉水。[此步注意：菠菜根不用擇掉，同菠菜一樣，菠菜根也含有豐富的維生素及礦物質元素，而且菠菜根是不含脂肪的，不僅有着很好的瘦身作用的，還可以控制或預防糖尿病的發生。]

步驟2：火上坐鍋，鍋熱後倒入高湯（我用的是前一天炖牛肉的湯，再加了些清水，如果你家裡沒有牛肉湯或者雞湯的話，就直接倒入清水就行。）蓋上蓋子，待其煮開。

步驟3：水開後先倒入胡蘿蔔丁，攪拌均勻，再次開後再下入菠菜段，再次攪拌均勻。

步驟4：不一會兒，水開後再倒入澱粉水，攪拌均勻後，再淋入雞蛋液，攪拌均勻。

步驟5：撒入蔥花，加入适量食鹽，出鍋前淋入少量香油，一碗菠菜芙蓉湯就做好了。

1、除了胡蘿蔔和菠菜，你還可以加些香菇片、西紅柿丁、木耳碎等等都可以。

2、家裡有炖雞、炖肉的湯底剩下的話，做這款湯底味比較濃郁，如果沒有，就直接用清水就行。

3、在淋入雞蛋液之前，要先淋入澱粉水，這樣雞蛋會散開成絲狀，并且湯在澱粉的作用下會顯得濃稠。

菠菜芙蓉湯，原料簡單，做起來也快，用不了5分鐘，一碗鮮美的湯就能做成，沒有添加劑，分量和味道都會優于肯德基的芙蓉荟蔬湯，不想炒着吃菠菜的你不妨也試做一下，自己動手做美食，享受幸福的味道，你會發現：快樂很簡單~

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龜，愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜歡我就~關注！~點贊！~支持我吧~-~

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