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西瓜炒肉

美食更新时间:2025-01-08 17:25:53

西瓜炒肉?食材：西瓜皮、豬瘦肉、鹽、料酒、醬油、水澱粉、白糖、姜末，我來為大家科普一下關于西瓜炒肉?以下内容希望對你有幫助!

西瓜炒肉

食材：西瓜皮、豬瘦肉、鹽、料酒、醬油、水澱粉、白糖、姜末。

厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉裡面的紅瓤，洗淨切薄片，加鹽腌15分鐘左右。

把腌好的瓜皮擠去水份備用。

豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻稍腌。

熱鍋下油，油熱後，下少許姜末嗆鍋，倒入腌好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。

餘油再次燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲。

撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。

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