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鐘薛高雪糕不就和冰工廠差不多

圖文 更新时间:2024-12-23 18:16:05

金融界7月5日消息,近日,鐘薛高在社交媒體回應31度室溫下放1小時不化時稱,并不存在不融化的雪糕,“固形物高,水少,完全融化後自然就為粘稠狀,不會完全散開變成一灘水狀,而固體無論如何融化也不能變成水。”

鐘薛高雪糕不就和冰工廠差不多(31度室溫下放1小時不化)1

鐘薛高解釋稱,融化呈粘稠狀是因為這款産品配方中主要成分為牛奶,稀奶油,椰漿,煉乳,全脂奶粉,冰蛋黃等等,産品本身固形物含量達到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未額外添加飲用水。

對于添加問題,鐘薛高回應稱,為在貨架期内保持産品的良好風味和形态,産品僅使用極少量的食品乳化增稠劑,均嚴格按照國家相關标準添加,可放心食用。

天眼查APP顯示,鐘薛高食品(上海)有限公司2018年3月成立于上海,是一家近些年新崛起的中式雪糕品牌。注冊資本超過12億元,注冊地址位于上海市嘉定區南翔鎮銀翔路,法人代表為林盛,控股股東為Gloryseed HK Limited。

本文源自金融界

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