為了能夠減肥，廣大女性朋友們在不斷的實踐和摸索當中，也總結出了很多的經驗，甚至有一些女性還采用了非常極端的減肥方法，比如我們熟知的吃減肥藥或者節食減肥。

這些方法雖然能夠在短時間内達到快速減輕體重的目的，但是一旦恢複正常飲食體重，反彈的也将更加嚴重，除此之外，長期吃減肥藥或者節食也會給身體健康造成不利影響，所以大家在減肥時一定要選擇科學合理的方法。

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【案例分享】

小陳今年26歲，來自杭州，在大學畢業之後，小陳順利地進入一家貿易公司實習，盡管專業能力很強，工作也比較勤奮努力，但是和同辦公室的其他同事相比，小陳卻顯得有點格格不入。

小陳雖然非常年輕，但是身材卻比較肥胖，一度達到了160多斤，每當看着其他的同事身材苗條，穿各種修身的牛仔褲、超短裙，早晨總是打心眼裡羨慕，自己從來不敢露出肥胖的大腿。

為了能夠減輕體重，小陳也積極地在網上尋找一些減肥方法，一天她無意間聽說每天吃雞蛋可以減肥，隻要連續吃一周的時間，效果非常明顯，從那天起，小陳就走上了吃雞蛋減肥的道路。

在剛剛吃雞蛋的前兩天，小陳的體重确實出現了輕微的減輕，小陳發現之後非常驚喜，看來吃雞蛋确實效果不錯，于是又堅持吃了5天的時間，然而好景不長，小陳在上班的時候卻突然暈倒，同事趕緊撥打120将她送往了醫院。

經過醫生的詳細檢查之後才發現，小陳是吃雞蛋過量所導緻的。對此小陳和家人非常疑惑，雞蛋的營養價值極高，吃雞蛋不是有利于身體健康嗎？怎麼還會導緻暈倒呢？對此醫生解釋道：

雖然雞蛋的營養價值很高，但是其中的膽固醇含量也非常高，如果長期大量吃雞蛋，也會使體内的膽固醇含量極速飙升，從而誘發一系列疾病。聽完醫生的話後，小陳這才恍然大悟，明确表示自己再也不相信網絡上的減肥偏方了。

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作為正常人來說，一天吃幾個雞蛋比較合适？

雞蛋中的營養非常豐富，其中的蛋白質屬于優質蛋白，氨基酸比例非常适合人體生理需要，容易被機體吸收，利用率高達98%以上。除此之外，雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素等含量很高，非常适合兒童，老人，産婦以及手術後恢複期病人食用。

既然雞蛋的營養價值極高，那是不是吃得越多越好呢？

從營養學的觀點來看，為了保證平衡膳食，滿足機體需要，又不導緻營養過剩，對于不同的人群，每天吃雞蛋的數量也是有不同的标準的。

首先對于老年人來說，一般建議每天吃1~2個；

對于從事腦力勞動或輕體力勞動的青年和中年人，每天吃兩個雞蛋比較合适；

對于從事重體力勞動的人來說，消耗的營養比較多，每天可以吃2~3個雞蛋；

對于生長發育關鍵時期的青少年兒童來說，每天也可以吃2~3個雞蛋；

對于孕婦，産婦，乳母以及手術恢複期的病人來說，需要多增加優質蛋白質，每天可以吃3~4個雞蛋，不宜再多。

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吃雞蛋有哪些注意事項？

1、不能生吃

雞蛋的蛋殼表面乃至内容物容易受到沙門氏菌的污染，如果生吃雞蛋，潛在的沙門氏菌會進入人體引起食物中毒；另外生碳氫中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，它們會妨礙生物素的吸收，容易出現毛發脫落，局部發炎等營養缺乏性疾病。

2、盡量少吃煎蛋

煎蛋雖然烹調簡單，色香味俱全，但由于溫度過高會使部分蛋白焦糊，損失營養，影響消化和吸收，另外水溶性維生素容易被破壞，從營養角度來看，這種吃法不如水煮、清蒸、炒雞蛋。

3、不要沖着吃

很多人在平時都非常喜歡吃開水沖雞蛋，但是有一些雞蛋中存在沙門氏菌，必須在持續煮沸15分鐘後才能被完全殺死，單純用熱水沖幾秒不可能完全消滅細菌，人體食用之後會給身體帶來很大負擔。

結語：通過對文章的介紹，相信大家對于吃雞蛋的注意事項都有了一定的了解和認識，如果還有别的看法和觀點，歡迎在下方留言評論。#健康科普行#

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