筷子這個我們每天吃飯時都要用到的器具，或許平時不太引人注意，但當它需要被更換的時候，可能會讓我們覺得市面上的選擇太多，木筷、竹筷、金屬筷子、塑料筷子、合金筷子等等琳琅滿目，究竟哪一種安全又好用？
1.木筷
木筷是主要以木材為主要原料，天然，無毒，價格便宜，使用放心，隻要是正規廠家生産出來的筷子，一般都基本無毒無害。但木質筷子結構疏松，用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。
2.竹筷
筷子最開始就是用竹子做的，竹筷表面光滑、紋理規整，不容易藏匿細菌，竹筷比木筷更加環保，質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形，但竹筷也存在吸水性強、吸附性很強，容易被污染等情況。選竹筷的時候，最好是選本色的，有一層合格的生漆的最好。
3.金屬筷子
金屬筷子通常是不鏽鋼材質的，優點是結實耐用，清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易于消毒，非常實用。不過，金屬筷子表面太光滑，夾食物的時候比較費力，還有就是金屬筷子的導熱性比較好，吃燙的食物時要小心燙傷嘴。購買金屬筷子時，還要注意看是不是食品級别的不鏽鋼，如果不是的話就一定不要購買。
4.塑料筷子
一般正規廠家生産的塑料筷子對健康危害小，耐溫性能好，導熱性低，不過塑料筷子比較脆，長期高溫使用時會變形、融化，從而産生對身體有害的物質。所以，從安全角度考慮，建議不要購買塑料材質的筷子。
5.合金筷子
合金筷子采用的是由高分子材料“聚苯硫醚”和“玻璃纖維”合成後的材料生産制造而成的，合金筷韌性高，易清洗，耐高溫、不吸附性、不易變形，不易被腐蝕污染。買合金筷子時，應該需要選擇抗菌材料的，這樣使用起來對人體更放心，而且安全系數更高。
不管怎樣，新筷子買回家後，無論是什麼材質的，都建議用清潔劑洗淨後再用開水燙一下。木筷、竹筷最好是選本色的，有一層合格的生漆的最好，還要定期更換，一般2—6個月就要更新一次；金屬筷子要選擇食品級别的不鏽鋼；塑料筷子最好就不要使用了；合金筷子選擇抗菌材料的，這樣會使用安心。你的家裡使用哪一種材質的筷子呢？歡迎留言！！！
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