香煎龍利魚的做法最正宗的做法-tft每日頭條

香煎龍利魚的做法最正宗的做法

生活更新时间:2025-02-04 10:43:49

大家好，我是歡歡小廚。一個頭條美食創作者，每天分享美食做法，謝謝這麼有眼光的你天天來關注我哦！

老公姑姑的女兒嫁到廣東湛江，那裡有很多的海魚。從小老公與他的姐姐關系好，這不前兩天又收到了她姐姐的愛心包裹。一大箱滿滿的海味，有很大一個的基圍蝦、還有各種各樣的的海魚。

其中我最喜歡吃的是龍利魚，眼睛小個頭大，最重要的是這種魚沒啥刺，肉又多，簡單一炸就特别好吃。當然，做龍利魚要簡單挂個糊，才能好吃。如何做龍利魚才不腥，這個挂糊是關鍵哦。

話不多說，讓我們一起做起來吧！

香煎龍利魚的做法最正宗的做法（香煎龍利魚很多人第一步就做錯了）1

食材準備：

龍利魚5條

姜2片

面粉

玉米澱粉

啤酒

雞蛋1個

香煎龍利魚的做法最正宗的做法（香煎龍利魚很多人第一步就做錯了）2

具體做法：

1、龍利魚從冰箱拿出解凍，切成2厘米左右的長度。将龍利魚放入碗中，用料酒、姜、鹽提前腌制5分鐘左右。

香煎龍利魚的做法最正宗的做法（香煎龍利魚很多人第一步就做錯了）3

2、調一個面糊，這個面糊隻加啤酒和雞蛋不用加水，并提前将面粉、玉米澱粉按照1：1的比例放入碗中。

香煎龍利魚的做法最正宗的做法（香煎龍利魚很多人第一步就做錯了）4

3、熱鍋冷油，油5成熱開小火，依次放入裹着面糊的龍利魚下鍋炸，直至兩面金黃即可出鍋。

香煎龍利魚就做好了，外酥裡嫩還不腥真是太美味了。

香煎龍利魚的做法最正宗的做法（香煎龍利魚很多人第一步就做錯了）5

在此，歡歡小廚還有幾句要啰嗦的：

1、想要做出來的龍利魚不腥，必須提前用料酒和姜提前腌制

2、調糊把水改成啤酒，把其裹在龍利魚上也能有效去除腥味

關于龍利魚，大家還有什麼好的的做法和建議嗎？如果你也喜歡我的分享歡迎點贊、轉發加關注哦。您的一個小小舉動，将是我創作的最大動力，謝謝喽麼麼哒。

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