歡迎大家觀看炸油條發硬咬不動，掌握兩個技巧的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家我交流！二姐美食，教你做家常美味。

平時我們給家人做早餐的時候，除了饅頭包子以外，相信很多朋友都會自己在家做點油條。再用豆漿機做上一點豆漿喝，煮一煮雞蛋再做一點小菜，這樣的早餐相信很多人覺得吃的飽飽的還能解饞。有時候我們在家總做炸油條，但是經常做的朋友也會覺得自己做的油條沒有外面做的好吃，主要的一個原因還是做不出油條的蓬松而且咬一口很軟乎的口感，因此很多朋友也想着如何能做好炸油條才能讓家人吃着更好吃一些。今天教大家做一個炸油條，我們隻需要掌握兩個技巧，那麼做出來的油條就能軟乎還蓬松一些，這樣我們在家就能吃到美味的炸油條就不用出去買了，那麼二姐和大家說一下炸油條的做法。

1、和外面賣的炸油條口感相似，味道好

我們都知道炸油條的食材基本就是面粉、泡打粉以及酵母粉這些食材，這裡面影響炸油條的效果的主要還是做法和掌握的技巧，這樣我們就能做出和外面賣的炸油條口感相似的美味油條了。二姐做的這道家常炸油條，不用在裡面放泡打粉其實也能做好發酵效果的。

2、做法簡單

其實做出一道美味的炸油條而且還能做出蓬松口感，掌握了技巧就能做好炸油條，這樣做的蓬松好吃的炸油條并沒有難度并且做法簡單易學的。

【所需的食材】

主材：面粉250g、雞蛋一個。

輔材：酵母粉适量、食鹽少許、食用油少許、白糖适量。

【開始做松軟還解饞的炸油條】

1、首先我們需要将面粉、酵母粉、食鹽以及白糖都準備，開始揉面。

2、攪拌成面絮之後，往裡面加入10g左右的食用油，然後和面成光滑的面團。

3、接下來我們需要發面一個小時，可以蓋以上一層保鮮膜來密封住面盆。

4、接下來我們将發酵好的油條的面團拿出來，然後放到案闆上直接擀開，随後切成适當寬度的小條。

5、我們将兩個油條的面皮疊放在一起，随後用筷子在中間按壓一下即可。

6、将油條的面團蓋上保鮮膜，将保鮮膜蓋的嚴實一些再醒發二十分鐘。

7、将鍋中加上足量的食用油，等油溫升高後即可将油條放進去，炸到金黃的效果再翻動幾次即可出鍋。

大家看下二姐做好的松軟還解饞的炸油條的效果，是不是感覺還不錯呢？

1、炸油條有技巧

二姐建議大家在炸油條的時候，将做好的油條面慢慢放到鍋中，防止放到鍋中的油條面發生變形這樣炸出來能更加蓬松一些。

2、做油條面有技巧

二姐建議大家在做油條面的時候，需要反複多揉幾次面這樣能讓發酵粉和面團均勻混合，接下來再做成油條形狀的時候就不用揉面了，這樣能盡可能保留油條的蓬松效果。

以上就是二姐寫的關于炸油條發硬咬不動，掌握兩個技巧的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。

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