超級喜歡的素菜,很入味,有餐廳吃的那種味道!!
By 詹十一
1、把配菜、配料切好洗好,黑色那碗是兩勺生抽、一勺老抽、一勺糖、半勺鹽,攪拌均勻的料汁
2、小火下五花肉,煸炒出油(用豬油炒真的超香)
3、油炒出後把前面切好的配料(幹辣椒、姜片、蒜段)放下去小火爆香
4、炒香後加入花菜大火翻炒(如果怕糊可以先大火翻炒一下,然後加一點點水繼續大火翻炒)
5、炒到微微變色,差不多熟了,這個時候加入前面調的料汁(生抽 老抽 鹽 糖調的那個)
6、大火翻炒幾下,然後就可以出鍋啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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