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莎莉雞湯圓怎麼做

生活更新时间:2024-07-19 12:49:23

莎莉雞湯圓怎麼做?食材：南瓜泥115g、糯米粉100g、紅曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、豬油35g，下面我們就來說一說關于莎莉雞湯圓怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

莎莉雞湯圓怎麼做

食材：南瓜泥115g、糯米粉100g、紅曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、豬油35g。

花生放入鍋内，小火，炒香。

花生、白芝麻和椰蓉倒入料理機中，打成粉。

加入糖粉，揉勻。

加入豬油，揉勻。

放入冰箱中，冷凍20分鐘。

南瓜泥和糯米粉混合，揉勻。

取出10g面團，加入可可粉，揉勻，取出30g面團，加入紅曲粉，揉勻。

餡料分成10g/個，原色面團分成15g/個。

原色面團壓扁，放入餡料，收口。

可可面團擀平，用模具壓出圓形，紅曲面團搓成長條。

黏上莎莉雞的眼睛和嘴巴。

放入冰箱中，冷凍。

放入沸水中，煮至浮起。

撈出，放涼。

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