冬瓜陳皮老鴨湯做法?主料:老鴨半隻(約600克)、冬瓜1000克、陳皮一小塊、芡實20克、薏米20克、姜3片調味料:米酒1湯匙、鹽适量,現在小編就來說說關于冬瓜陳皮老鴨湯做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:老鴨半隻(約600克)、冬瓜1000克、陳皮一小塊、芡實20克、薏米20克、姜3片。調味料:米酒1湯匙、鹽适量。
芡實和薏米洗淨,用清水浸泡1小時;
老鴨洗淨,斬大件,氽水撈起;
冬瓜洗淨,帶皮切塊;
陳皮洗淨,稍泡軟,刮去内瓤;
煮沸清水,放入所有材料和米酒,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
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