不論是家喻戶曉的百年老店,還是小衆新晉的網紅小吃,上海的特色美食保準讓你連吃一個月不重樣。
享受美食之餘,購買伴手禮也是來上海旅遊中重要的日程安排。一來回家能重溫上海味道,二來給家人朋友分享下,倍有面子!
挑選上海的伴手禮,有三個要點:第一隻有上海有;第二最好是新鮮出爐,并問清最佳賞味期;第三方便攜帶。雖然現在網購發達,但一些快遞易損壞的伴手禮就适合在旅遊時帶回啦!且增添了一份心意。
1.光明邨大酒家鮮肉月餅
淮海中路588号(近成都南路)
上海的老字号品牌,遠遠就能看到叔叔阿姨們在排隊。光明邨的二、三樓是堂吃炒菜或小吃,每到飯點顧客絡繹不絕。
但在這裡建議的是,用完餐,趕快回到一樓的熟食窗口,捎幾盒熱乎乎的鮮肉月餅帶走,特别是剛出爐時的滋味,絕對讓你贊不絕口!
有趣的是,上海人熱衷于排隊,每到月餅季排隊4小時是常有的事,這倒讓代跑腿小哥多了筆收入,加個幾十元,讓老饕們省了時間飽了口福,這就是魔都上海!
說說口味吧,光明邨的鮮肉月餅,可謂是土生土長上海小囡心中的白月光,即使有了越來越多的品牌選擇,也還是難忘光明邨的那口肉香。
光明邨鮮肉月餅不加一滴油,靠鐵闆将月餅兩面烤至金黃,月餅内陷中的豬肉脂肪,在烤制過程中,慢慢融化滲透在餅皮上,肉香也就随之襲來。
月餅的酥皮松脆,不油膩,有一股子獨特的香氣,内陷的口味也讓人服氣,肉質緊實大塊,調味時加了少許醬油,去除肉腥氣,同時也激發出豬肉的鮮香。
現烤現賣的鮮肉月餅,剛出爐的時候吃,一口咬下,湯汁很多,小心燙口哦!如果是帶回家做伴手禮,建議不要馬上關上盒子,否則水汽會讓月餅變濕變軟。
2.國際飯店帆聲西餅屋蝴蝶酥
南京西路170号(黃河路口)
說到國際飯店,過去是老上海人心中的第一高樓。而如今提到它,居然是靠一塊奶香撲鼻的蝴蝶酥,占據了年輕人心中的一席之地。
吃貨們注意了!雖然地址是南京西路,但售賣蝴蝶酥的西點屋門面在黃河路上,同樣也是常年排隊,經常能看到拖着行李箱買十幾袋的遊客,排隊時長就看個人運氣了。
相比哈爾濱食品廠蝴蝶酥硬脆的口感,國際飯店的個頭更大,而且松軟有韌性,也不會太甜。小心翼翼從透明袋子裡取出時,能聞到一股濃郁的奶香,沒想到一道甜點也能讓人垂涎三尺。
選用上好的原材料和黃油,是它紅了三十年的秘訣。為了做出層層酥脆的口感,西點師傅需要将面團不斷擀平、折疊、擀平、折疊……直到達到驚人的256層,此時,面粉、黃油和糖均勻分布在每一層中,老嗲了!
作為伴手禮,除了回程路上要注意别磕磕碰碰,還要提防别被自己偷吃了哦!
3.沈大成青團
南京東路636号
清明節氣,家家戶戶都少不了一口,散發着淡淡艾草香的青團。不論是喜歡甜口,還是喜歡鹹口,南京東路步行街上的沈大成,可謂是青團界的天花闆。
不同于那些流水線生産塑封的包裝青團,沈大成的青團更健康,保證不添加色素,用天然艾草汁混合糯米制成,更有嚼勁!
經典豆沙口味賣得最火爆,豆沙細膩柔軟,但又嚼得到赤豆軟糯的顆粒感,微甜的豆沙配上艾草糯米團,是小時候的味道!青團都是當天現做,一大早拿到手還微微熱。想排隊人少點,建議10點前就去購買,盡量避開周末。
沈大成除了青團,其他糕團例如條頭糕、雙釀團也很受顧客歡迎,每款都明碼标價,實物眼見為實,推薦各品種都點一圈,服務員會幫你混裝打包。
以上這些伴手禮在上海市區就能購買到,也不用特地花時間舟車勞頓,遊玩淮海中路和南京東路順路就可以購買,作為帶回家的伴手禮,這些有着上海城市記憶的小吃,是再合适不過的了!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!