親子餐廳遛娃，重點是“吃”還是“玩”

星城開出十餘家“門票 點餐”模式的親子餐廳 專家：合理對待吃和玩，避免做成“四不像”

親子餐廳遊樂場員工在引導孩子玩耍。 實習生 彭格欣 記者 朱蓉 攝

一位家長在親子餐廳内等待孩子。

進餐廳，先買門票;可以不吃飯，但消費超時得“補票”……

近來，戴着“餐廳”的帽子，以“遊樂 餐飲”形式經營的親子餐廳受到不少年輕父母的追捧。三湘都市報記者走訪發現，長沙此類模式的親子餐廳已開出近十家，運營模式多為“門票 點餐”的形式，即支持僅購買入園門票，孩子可隻玩遊樂設施而不用餐。

動辄百元，甚至更高的門票，為何能得到家長的青睐?親子餐廳方興未艾背後，又有哪些隐憂?

■三湘都市報·華聲在線記者 朱蓉 實習生 彭格欣

十餘家親子餐廳搶現星城

8月29日中午，在CFC富興時代内恬慕親子餐廳内，約200平方米的經營面積被分割成了用餐區、包房以及迷你主題遊樂園。

主題樂園中不僅有女孩喜歡的換裝、過家家、下午茶等設施，還配備了滑梯、海洋球、圖書以及各種玩具。

店員介紹，除了餐飲服務，店内還有工作人員負責帶兒童玩耍，“我們可以進行主題派對定制，提供場地布置等系列服務。”

時值午餐時間，店内有幾位家長帶着孩子在樂園内玩耍。店員表示，工作日店内顧客相對較少，如果是周末或節假日，就會非常熱鬧。

三湘都市報記者以“親子餐廳”為關鍵詞在美團上進行檢索，結果顯示，長沙市内此類餐廳已達十餘家，差别多為經營面積的大小、兒童玩樂項目的豐富程度的不同。

如，位于五江天街的卡卡庫親子餐廳經營面積就達約2000平方米，店内近三分之二的經營面積是各個主題的迷你樂園。店員介紹，在不同的時段，店内會組織到店的小朋友進行不同的互動活動，如手工制作壽司、制作書簽、跳舞課等等。

親子餐廳收費有點不“親民”

親子餐廳既有餐點，又有豐富的遊樂項目，看起來确實是家長遛娃的好去處，但收費并不算便宜，均實行“門票 餐費”雙重收費的經營模式。

如在卡卡庫親子餐廳内，兒童進入該店首先需要購買基本門票，價格為每3小時108元，如在此基礎上超時，無論多久均需再加收108元。而恬慕親子餐廳的門票則更高，周末或節假日2小時158元，每超過半小時需加收30元，上不封頂。這一價格，已與不少省内大型遊樂園，如世界之窗170元的學生票、株洲方特歡樂世界199元的兒童票不相上下。

此外，親子餐廳内的餐點價格也高出不少。必勝客售價在39元至79元不等的披薩，在恬慕親子餐廳内售價高達98元至118元，而一份意大利面在該餐廳内售價也高達79元，是普通餐廳售價的近2倍。

對此，大衆點評ID名為“茜兒3919”的用戶就評論到，“很适合帶小寶寶的去用餐，隻不過餐廳遊樂場限時兩個半小時讓人有些惱火，東西價位不便宜。”

在三湘都市報記者的走訪中，多數親子餐廳内較少有顧客在用餐。一位帶孫女前來玩耍的娭毑說，“隻來玩一玩，不打算在這裡用餐。”

行業

餐飲巨頭紛紛發力兒童餐飲

随着家庭消費觀念的日益走熱，兒童餐飲也從過去的空白之地逐漸發展成為競争紅海。據相關媒體統計，中國城鎮家庭平均每月投入到孩子飲食上的開支為500至1000元，中國兒童餐飲的市場規模目前約為500億元。

而中國指數研究院數據也顯示，兒童主題餐廳占購物中心兒童體驗業态的比率不斷增大。到2020年，國内兒童主題餐飲預計有望突破350家。

兒童餐飲市場的大蛋糕讓餐飲商家們紛紛摩拳擦掌。在長沙，有連鎖中西餐廳直接打出了“帶小孩吃飯，就到×××”的廣告語，以吸引更多的家庭消費顧客。而各大餐飲巨頭也想在兒童餐飲市場上分得一杯羹。除了不斷推出新玩具與套餐的肯德基、麥當勞外，如西貝莜面村、四季缤紛椰子雞等也紛紛推出了兒童套餐，就連弘道書店等過去與餐飲“八竿子打不着”的商戶，也推出了兒童套餐。

不難看出，雖然市場廣闊，但兒童餐飲市場的競争更頗為激烈。由于兒童在用餐時的習慣、菜品品類等方面的特殊性，也決定了如商戶想要涉足這一市場的競争，需要更多的準備和實力。

建議

親子餐廳要避免做成“四不像”

遊樂場與餐飲似乎是一對矛盾體。仿佛再知名的遊樂場，餐廳裡的食物給人的印象多是“又貴又難吃”;而大部分餐廳免費提供給兒童玩樂的遊樂設施，也總有人吐槽說“有點雞肋”。

如何避免将餐廳做成“四不像”，成為親子餐廳經營者們需要首要考慮的問題。

一湖南餐飲業内人士認為，對于“遊樂”和“餐食”這兩大關鍵詞，可以區别對待。“親子餐廳的核心競争力應為遊樂設施，因為顧客在挑選去哪一家親子餐廳消費時，多數不會優先考慮菜品口味，這就決定了親子餐廳遊樂項目的安全、衛生、服務、更新速度等方面需要經營者更多考慮。”

談及親子餐廳的餐食，這位業内人士表示，餐點種類當以“精”取勝，考慮推出數款成人套餐、兒童套餐，應該能在控制好成本的前提下，做好餐食的出品。

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