正宗生炒雞的做法?準備用料大雞腿、洋蔥、青辣椒、胡蘿蔔、幹辣椒、大蒜、蔥段、花椒、黃酒、鹽、醬油、姜片,今天小編就來說說關于正宗生炒雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
正宗生炒雞的做法
準備用料。大雞腿、洋蔥、青辣椒、胡蘿蔔、幹辣椒、大蒜、蔥段、花椒、黃酒、鹽、醬油、姜片。
大雞腿切成小塊。
将雞塊過水,去掉血水。撈起,瀝幹水分。
鍋中加油燒熱,下入大蒜、姜、辣椒、花椒,翻炒。倒入雞塊,加鹽、酒、醬油,翻炒。下入胡蘿蔔和青椒炒熟即可。
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