傍晚時分，貴陽噴水池迎來最熱鬧的時候，商場璀璨的燈光逐漸亮起，與溫暖的路燈交相輝映，裝點着城市的夜空。路上的行人卸下一整天的疲憊，邁着輕快的步伐，年輕人們活躍在商場周圍，現在，他們有了一個新去處——太平路。

Taiping Road

在百盛商場側門轉入就到了太平路，這條街的建築低矮且錯落有緻，與噴水池的高樓大廈形成反差，美食正是這條街永久的吸引力。

一個路口的距離，貴陽的傳統美食與年輕人喜愛的潮流文化不斷碰撞，形成貴陽最具特色的街道之一。

1 老字号

聚集不變的“老”味道

對于不少貴陽人來說，提到腸旺面第一時間想起的一定是火了40多年的“程腸旺”，軟糯的肥腸、鮮嫩的血旺、香脆的脆哨搭配脆爽的面條，高湯打底，紅油提鮮，搭配一個鹵雞蛋和涼拌蓮花白，更是有滋有味，吃上一口一整天都精神飽滿。

程腸旺在太平路岔路口店面很大，每日從上午6點開始營業到淩晨，随時到店都能吃上一口香辣可口的腸旺面。

在太平路和程腸旺面一樣的老字号，還有人劇鹵味燙菜，原本開在貴陽市雲岩區人民劇場旁邊而得名，食客點單，把所有喜歡的蔬菜和肉類放進滾燙的鹵味燙熟，搭配折耳根、酸蘿蔔、油辣椒制成的秘制蘸水，不僅營養均衡，味道也十分獨特。

不僅貴陽本地的老字号選擇紮根這裡，不少外地老字号美食也選址在此，雲南的過橋米線、畢節康家脆哨面、蘭州拉面、麻辣燙、地攤火鍋都在這裡紛紛落地，用最特别的味道迎接食客們的光顧。

“從畢節來貴陽工作很多年，很少有時間回老家，偶爾想家了就會來太平路吃一碗康家脆哨面，和小時候記憶中的味道差不多。”陳女士告訴記者，能在太平路吃到家鄉味就是一種滿足。

2 新味道

在食客的味蕾中綻放

太平路的美食，不僅涵蓋貴陽老味道以及外地老字号，一些特色美食也不斷刺激着貴陽人的味蕾。

距離貴陽老字号程腸旺20米處，一家韓式烤肉生意十分火爆，新鮮的牛肉、五花肉在炭火上烤得吱吱冒油，蘸上特制的韓式烤肉醬，将烤肉包裹進生菜送入嘴中，清爽與肉的厚實感同時在味蕾中迸發。

——Taiping Road

裝修得别緻簡潔的日料店門口，擺放着今日的特色菜肴推薦，壽司組合、刺身拼盤印刷在彩色的菜單上。

在街道的中段，一個院落吸引着食客們的注意力，大浪炭火烤肉、辣尚海鮮燒烤、逮心蹄花火鍋、盤盤烤肉、酸湯牛肉等店鋪的招牌各具特色懸挂在院落門口，院落内的店鋪裝修風格各有特色，吃法也和傳統美食不一樣，烤肉蘸水食客可以自行DIY，火鍋味道也經過改良，更适合年輕人的口味。

特色美食店鋪像雨後春筍般悄然成長，讓太平路上的餐館種類更加豐富，使得太平路的“味道”更有層次，不斷沖擊着食客們的味蕾。

3

蛻變

一家五金店變身咖啡館

2020年3月，寒冬剛過迎來春風，經營了将近20年咖啡生意的老闆黃金，将自己的第10家咖啡分店開到了太平路。

太平路這個店主打是外賣咖啡，噴水池周邊的寫字樓很多，對于很多年輕人來說，咖啡算是日常工作的剛需性飲料。”黃金憑借對市場的敏銳度，将太平路街尾的一家五金店鋪改裝成了咖啡館，“有味 u way”的招牌很快就挂了上去。

咖啡館以藍色和白色為主，店内裝修簡潔明亮，咖啡設備整齊排列，有一排坐椅供顧客們休息，咖啡師們戴着口罩和帽子為顧客制作咖啡，完全沒有了原來五金店鋪的影子。

有味咖啡開業時，已經不是太平路最早的咖啡館。

“這條街最開始入駐了海王酒吧，最早入駐的咖啡館是25GAHWA咖瓦咖啡館，後來喬治隊長咖啡館也入駐，我們開業了一段時間，隔壁的小七泰式檸檬茶也入駐了。”黃金告訴記者，不同的商家選址太平路有不同思路，總體來說有競争就有市場。

2020年的夏天，太平路正式蛻變成為一條風情街，夜晚華燈初上，Double酒吧屹立在太平路分岔路口，獨特的美式裝修風格引來年輕人深夜的推杯換盞。

一輛又一輛經過精心改裝的汽車一排排擺放在街頭巷尾，移動餐車為太平路營造出驚喜，“拽叔叔”移動咖啡車、“犟牛漢堡”餐車，大熊移動“冰室”、“俗”街頭精釀等移動餐吧，扮靓了太平路，也喚醒了這條老街的新活力。

夏季夜晚陣陣涼風吹過，年輕人們端着咖啡和精釀啤酒，随意拿來小闆凳坐在街邊，或是品嘗着街邊美食，或是與朋友聊着近日生活趣事，或是拍照打卡留念，享受着夏日的美好時光，也用自己喜歡的方式融入貴陽市井煙火氣之中。

優

惠

商

家

從除夕到大年十五期間，隻要來到雲岩轄區内參與本次活動的商家門店，找到帶有【文昌雲岩】良知行·國風坊市logo的任何海報或展架，拍照發送到朋友圈或将将小視頻上傳到抖音，之後向店家出示後就算成功打卡，即能享受到本次【文昌雲岩】良知行·國風坊市的專屬活動優惠了。

活動詳情>>

這個春節，雲岩太會玩了！來這些地方打卡“薅羊毛”~~

盤盤烤第一

地址：太平路3号

活動時間：2月5日-15日

優惠折扣：

1.進店打卡送紙巾一包

2.進店打卡消費送涼菜一份

3.進店打卡消費200元以上打8.8折

煲公子火鍋

地址：太平路8号

活動時間：2月5日-15日

優惠折扣：

1.進店打卡送紙巾一包

2.進店打卡消費送涼素菜一份

3.進店打卡消費200元以上打9折

FAMOUS

地址：太平路35号

活動時間：1月31日-2月15日

優惠折扣：進店打卡送福佳白玫瑰啤酒一瓶

25Gahwa咖瓦

地址：太平路42号

活動時間：1月31日-2月15日

優惠折扣：

1.進店打卡消費享受所有飲品8折

2.進店打卡送美式咖啡一杯（每天限量10份）

海王

地址：太平路44号

活動時間：2月5日-15日

優惠折扣：進店打卡每人可領取2瓶500ml的雪花純生啤酒

小柒咖啡

地址：太平路45号

活動時間：2月6日-2月15日

優惠折扣：進店打卡消費飲品可享8.8折

熊貓叮咚

地址：太平路50号

活動時間：2月5日-15日

優惠折扣：

1.每天前兩名到店打卡送紙杯蛋糕一盒

2.進店打卡消費正價蛋糕268元以上立減50元優惠

青果園

地址：太平路103号

活動時間：2月6日-15日

優惠折扣：

1.進店打卡送橘子一個

2.進店打卡消費按照店内售價再打9折

貴州日報天眼新聞記者 彭妲

部分圖片源自網絡

編輯 申淩

編審 趙宏斌 羅玮

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