好吃的豆腐要這樣做趕緊學起來吧-tft每日頭條

好吃的豆腐要這樣做趕緊學起來吧

美食更新时间:2025-02-11 04:33:33

好吃的豆腐要這樣做趕緊學起來吧（原來簡單美味的家常豆腐才是真正的米飯殺手）1

每次去飯店這道菜是我們家必點的，大家都非常喜歡吃，所以我就學做了一些，沒想到做法這麼簡單的！做這道菜，感謝家裡的每一位，為了彼此而努力！

By 微微0214 【豆果美食官方認證達人】

用料

老豆腐 1塊
蒜瓣适量
生抽 2勺
耗油 1勺
青紅辣椒各1個
泡發木耳适量
油适量

做法步驟

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1、準備好所需食材！

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2、把豆腐切成小塊，平底鍋裡放油燒熱，把豆腐小塊放到鍋裡煎至兩面金黃盛出，煎的時候可以撒點鹽，便于豆腐有味道！

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3、煎豆腐的時候把青紅辣椒切小塊備用！

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4、鍋裡再放少許油，把蒜片放入煸炒出香味！

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5、放入泡發的木耳和切好的青紅辣椒，煸炒2分鐘左右！

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6、放入煎好的豆腐塊！

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7、放1大勺豆瓣醬！

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8、放2勺生抽，1勺耗油，适量鹽翻炒均勻，然後加入半碗水，蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火焖煮，煮至湯汁快幹時開大火收汁，注意翻炒，防止菜燒糊了！

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9、用盤子盛出，開吃吧！味道不錯哦！

小貼士

加水焖煮的時候要注意火候，不要太大，要不然汁幹了，鹹味還沒有進入豆腐裡就不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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