秋季的氣候特點較為複雜，但主要包括燥、濕、涼幾個方面：初秋的天氣比較幹燥，這時期“宜食麻以潤其燥”；至晚秋新涼，由秋入冬，則當“禁寒飲食”；而濕氣又貫穿秋季始終與燥、涼并存，容易造成“上逆而咳，發為痿厥”。本文主要談談初秋的燥性以及如何防燥。

初秋的燥性

人與自然萬物是具有共性的，秋天屬于天地之氣收斂的階段，植物的枝幹向下收斂，葉子開始發黃、枯落。《黃帝内經》根據秋季的特性，告訴我們應該如何過好秋季，預防燥性。

其雲：“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早卧早起，與雞俱興。使志安甯，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清。此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧洩，奉藏者少。”

這段話從起居、情志、飲食三個方面作了闡述，首先起居方面要早睡早起，使神志安甯而養陰，以緩和秋天的肅殺之氣。在情志方面，宜和緩情緒，收斂神氣，使氣機安靜。不要讓五志（喜怒思憂恐）太過活躍，使神思外馳。飲食方面則應當減少辛辣刺激、具有發散性質的飲食，并增加一些性味酸收的食物，如山楂、五味子、柿醋等。

秋季防燥的養生法則是“使肺氣清”，肺氣得清，則無秋燥之患。如果肺氣過盛或肺熱，人體便易有燥感，容易出現鼻幹燥咳、口幹眼幹、皮膚瘙癢、疥癬惡瘡等症狀。

那麼如何辨别肺氣過盛或肺熱呢？《遵生八箋·四時調攝箋》載：“多怒氣者，肺盛也”“肺病熱，右頰赤。”秋天多怒氣者，除了肝氣旺之外，還有很多是肺氣盛的緣故。

如何防燥？

那麼又如何減輕肺盛、肺熱，預防秋燥呢？比如可以用導引的方法，清晨睡醒，不着急起床，閉着眼睛叩齒二十一下，将津液緩緩咽下，反複把兩手搓熱捂在眼睛上，秋行此法可潤燥明目。

又飲食方面，除減少辛辣、宜食寒涼等飲食外，還可以适量補充些具有滋潤作用的食品，如松子、芝麻、枸杞、蜂蜜等。“神仙餌松實方”：“七月，取松仁，搗如膏，每服雞子大一團，日三服，久服身輕。”這裡的松子是用小松子制膏，秋季适量服用，可以潤燥輕身。甘菊和竹葉也可清肺熱，泡茶、煮粥均可。

秋季防燥最好的水果是梨，向來為曆代養生大家所重視。梨生吃去火，熟吃潤五髒，蒸雪梨加蜂蜜味道可口，可養陰生津、潤燥止渴。因可滋潤五髒，故被稱為“百果之宗”。清代吳熾昌《續客窗閑話》中就記載了“金山寺醫僧”以梨治消渴的故事，名醫葉天士以此病不治，而醫僧建議病者“渴即以梨代茶，饑則蒸梨作膳”，終于治愈此疾。所以秋天可以多吃些梨子，但也要注意不能過量，脾胃虛弱、怕冷易寒者，也應少食。

來源：《其實你可以更健康》

編輯：佩蘭

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