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五花肉豌豆焖飯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-22 16:05:14

五花肉豌豆焖飯怎麼做(網紅美食我來做)1

樸素的一張荷葉有着多種變化,這款荷葉飯的做法跟排骨差不多,換成了五花肉,蒸制的時候滿屋飄着荷葉香,一口飯一口肉,太滿足~

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 大米 250克
  • 五花肉塊 400克
  • 荷葉 1張
  • 蔥 5g
  • 五香粉 1茶匙
  • 白糖 1勺
  • 黃酒 1勺
  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 1勺
  • 香油 1茶匙
  • 雞精 1茶匙

做法步驟

五花肉豌豆焖飯怎麼做(網紅美食我來做)2

1、大米淘洗幹淨。

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2、放入鍋中,用小火炒至大米熟透,盛出。

五花肉豌豆焖飯怎麼做(網紅美食我來做)4

3、五花肉切成小塊,切好的五花肉放入容器中。

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4、加入炒好的大米

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5、醬油、白糖、五香粉、黃酒、雞精

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6、攪拌均勻腌制2個小時以上,建議密封放冷藏腌制過夜~

五花肉豌豆焖飯怎麼做(網紅美食我來做)8

7、幹荷葉提前用水泡好

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8、放入豬肉塊和大米

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9、包裹好

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10、入蒸鍋蒸約50分鐘左右

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11、出鍋淋上香油

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12、撒上蔥花即可~~

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13、成品圖~

小貼士

大米一定要選擇香糯新鮮的,這樣蒸出來才好吃

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