羊奶與牛奶哪個營養高些?奶制品在孩子成長過程中是不可缺少的，奶制品中含有豐富的蛋白質和鈣質，是生長發育的重要原材料但當今市場上的奶制品很多，除了調制的一些營養價值不高的乳制飲品外，還有羊奶、牛奶等多種純奶，我來為大家講解一下關于羊奶與牛奶哪個營養高些?跟着小編一起來看一看吧!

羊奶與牛奶哪個營養高些

奶制品在孩子成長過程中是不可缺少的，奶制品中含有豐富的蛋白質和鈣質，是生長發育的重要原材料。但當今市場上的奶制品很多，除了調制的一些營養價值不高的乳制飲品外，還有羊奶、牛奶等多種純奶。

羊奶與牛奶都是不錯的營養來源，但兩者之間也有一定的不同，你知道羊奶和牛奶之間有什麼不同嗎？哪種更适合孩子長個？

1、營養價值不同

相關數據表明，羊奶中富含的營養物質比牛奶要多，種類更豐富一些。整體來看，羊奶中的維生素總量高于牛奶，且其含有的鈣磷比例正常，更有利于兒童的吸收。除此之外，羊奶中的微量元素是牛奶的7倍，不飽和脂肪酸的含量也更多一些，可見，羊奶的營養價值更高。

2、吸收情況不同

一般來講，羊奶比牛奶更好吸收。羊奶中的蛋白質更小，在人體中更容易被分解消化。當然，牛奶中含有最多的都是長鍊脂肪酸，而羊奶中多為短鍊和中鍊，能夠更好地促進營養物質的吸收，對營養不良有一定的積極作用。

3、羊奶更小衆

當今市面上雖然有羊奶的存在，但所占的比例極低，甚至一些超市都沒有羊奶的購買渠道，故而，羊奶顯得更小衆一些。而且，羊奶含有較重的膻味，很多人都難以忍受，敢于嘗試的人很少。不過羊奶的營養價值很高，雖然小衆，但也占據了一定的市場份額。

相比較而言，羊奶的營養價值更高、消化吸收力更強，更有利于孩子長高和發育。但由于養殖環境的不同，羊奶的營養價值也有一定的差異。如果羊奶的奶源可靠，那麼羊奶更适合孩子成長，如果沒有可靠的奶源，牛奶也是很好的選擇。

牛奶雖然營養價值與羊奶有一定的差距，但維持孩子日常的營養攝入還是足夠的。如果擔心營養太過單一，可以牛奶、羊奶穿插飲用，為孩子發育打下更堅實的基礎。

羊奶的膻味一直讓人望而卻步，尤其是對于孩子而言。不過羊奶的膻味是可以去除的，家長在生活中可以運用以下技巧達到除味的目的。

首先，在煮羊奶的過程中可以加入一定量的果汁，在增強其營養價值的同時還能夠豐富羊奶的味道。其次，放入杏仁。在煮牛奶時，放入杏仁，可以去除膻味，煮好後撈出杏仁，羊奶中的膻味就幾乎不見了。除此之外，也可以在煮羊奶過程中放入茉莉花茶，過濾後的羊奶不僅沒有膻味，還有一股清香的茉莉花香味。

羊奶養生小食譜

既然羊奶營養價值那麼高，不充分利用那就相當于浪費了。生活中烹饪技巧那麼多，羊奶又能碰撞出怎樣的火花呢？

1、羊奶雞蛋羹

羊奶雞蛋羹，奶香濃郁，制作方法也很簡單。首先，清水入鍋，放入一定量的冰糖直至煮融化，然後加入适量羊奶煮沸，最後在其中打入兩顆雞蛋，均勻攪拌後等待煮沸凝固即可。羊奶雞蛋羹具有一定的養生功效，能夠改善我們的皮膚狀态，使灰暗的臉色恢複紅潤。

2、羊奶炖豬蹄

羊奶和豬蹄的搭配，很多人可能覺得這是一道黑暗料理，其實不然，這是一道營養極其豐富的“大餐”。做法也不是很難，首先将清水煮沸，放入豬蹄直至炖得軟爛，然後在其中加入适量羊奶，按照自己的需求進行調味，等到煮沸後即可出鍋。奶香濃郁，既可以幫助産婦下奶，也可以改善貧血的症狀。

羊奶是一種神奇得奶制品，和不同得養生食材搭配，它都是碰撞出激烈的火花。在日常生活中，為了孩子發育得更好，除了飲用羊奶外，也可以用羊奶給孩子做一些“誘人餐點”，讓孩子吸收的營養更全面。

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