一些可以降低膽固醇的補充劑包括：
(1) 多廿烷醇
多廿烷醇來源于甘蔗，可抑制膽固醇的生物合成、促進低密度脂蛋白膽固醇的分解代謝從而降低血脂。同時多廿烷醇還可以增加高密度脂蛋白膽固醇水平，降低甘油三酯和極低密度脂蛋白膽固醇水平。
除降低血脂外，多廿烷醇還具有抗血小闆聚集作用，能預防血栓形成。
在飲食中增加膳食纖維、大豆食品、ω-3脂肪酸和類似于膽固醇的植物化合物（植物甾烷醇和甾醇）可以顯著降低低密度脂蛋白膽固醇。
(5) 堅果
許多堅果可以降低膽固醇，如杏仁、核桃、山核桃和開心果。根據美國食品及藥物管理局報道，每天食用少量核桃可以降低患心髒病的風險。
(6) 大豆
大豆或大豆蛋白被證明可以通過降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯來預防冠狀動脈心髒病。大豆蛋白存在于豆腐、豆、豆奶、大豆酸奶、毛豆、大豆堅果和許多其他由大豆制成的食品中。
(7) 植物甾醇
植物甾醇（植物甾醇和甾烷醇酯）是從玉米、大豆中經過物理提純而得，具有營養價值高、生理活性強等特點。植物甾醇可以通過幹擾腸吸收膽固醇來降低低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管病的風險。
研究顯示，正常人每天攝入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂異常。但通過天然食品，每天僅能攝入植物甾醇200-400毫克，和1.3克相差甚遠。因此可考慮多吃富含植物甾醇的食物“進補”。
(8) ω-3脂肪酸
吃富含ω-3脂肪酸的食物有助于減少心髒病風險降低甘油三酯。ω-3脂肪酸降低肝髒産生甘油三酯的速度。還具有抗炎的作用，減少動脈斑塊的生長，并有助于降低血壓粘稠度。
每周至少吃兩次含ω-3脂肪酸的魚類，如鲑魚，鲭魚，鲱魚，金槍魚和沙丁魚。其它富含ω-3脂肪酸的食物還包括亞麻籽和核桃。
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