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準備冬筍100克,瘦豬肉50克,姜3克,植物油10克,味精2克,大蔥5克,鹽3克,青尖椒20克。
将冬筍和尖椒洗淨切成絲,豬肉洗淨切成絲。
鍋中倒油,放蔥姜煸香,加入肉絲炒熟,倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒,再加入少許清水焖一會兒,放入鹽和味精即可出鍋。
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