導語：“喉嚨有痰”最怕它，2元1斤，補氣消痰、利腸胃，身體有勁氣色好

大家好我是傻姐美食，年前的時候我們這的各大醫院呼吸科人滿為患，做個CT都得預約好幾天。随着第一波感染的結束，雖然現在大部分的朋友都已經陽康了，但是喉嚨有痰的情況一直存在。比如小編我由于過節的時候沒有注意大吃大喝的也沒有忌口，現在一遇冷風就喉嚨發癢就得咳嗽一陣。節後醫院的呼吸科又開始陸陸續續的忙了起來，有很多朋友都是幹咳有痰呼吸不暢的。

根據自己的經驗，小編要告訴大家的是感染恢複後病毒也會在我們體内存留一段時間，大家除了在保暖上要多注意，在飲食上也不能掉以輕心。特别是節後要多以清淡易消化的食物為主。不要去圖一時之快去吃一些辛辣刺激性的食物。不僅對身體恢複沒好處更會加重咳嗽及胃腸道的不适。今天小編就推薦給大家一道非常有營養的美食，清脆爽口易消化做法非常的簡單。下面就是我的制作方法：

【青椒炒鬼子姜】

準備食材：鬼子姜、青椒、蔥、蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油

具體步驟：1、買回來的鬼子姜放入盆中清洗幹淨，然後用削皮器削去表皮放到案闆上切成薄厚均勻的圓片。切好後的鬼子姜放入盛有清水的盆中防止氧化變黑。鬼子姜又叫洋姜各個地方的叫法不同。雖然裡面也有個姜字但和普通的生姜不同。它屬于菊科而不是姜科，味道略甘沒有生姜那麼辛辣，除了炒着吃也可以做成腌鹹菜，味道僅次于臘八蒜非常的好吃。

2、青椒的營養也非常的豐富，不僅含有豐富的維生素C和膳食纖維，既可以當做主菜也可以當做配菜來吃。這裡我選的是一個不辣的青椒來做配菜點綴。青椒清洗幹淨瀝幹水分，放到案闆上一切兩半并切成細絲。然後在切适量的蔥花和蒜片，食材都準備好以後我們把鬼子姜用漏勺撈出來控幹水分備用。

3、鍋中加入适量的食用油，待油溫熱後放入蔥花蒜瓣煸炒出香味，然後把控幹水份的鬼子姜倒入鍋中，翻炒10幾秒後放入少許的生抽用鏟子不停的翻炒，然後放入切好的青椒絲，再放入少許的鹽和雞精用鏟子把它們翻炒均勻，最後再放入少許的老抽上一下色，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。

溫馨小提示：鬼子姜營養豐富含有大量的維生素和膳食纖維，不僅能潤腸通便還具有消炎止痛的效果。鬼子姜本來就可以生吃，我們在炒鬼子姜的時候時間不宜過長，過長不僅會導緻營養流失而且也不那麼清脆了。如果您陽康後嗓子有痰不舒服，不妨做一盤青椒炒鬼子姜來吧，不僅味道鮮嫩爽口，還能消炎止痛并促進胃腸道蠕動排出體内的毒素。還等什麼呢？趕緊動手做起來吧！今天的青椒炒鬼子姜分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

（晶晶）

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