今天跟大家分享的不是美食的做法了，而是一個生活中的小妙招。在我們的俗語中有一句話是這樣說的，冬吃蘿蔔夏吃姜，現在正值嚴寒，是吃蘿蔔的最佳時節。而且冬天的蘿蔔也非常多，價格相對來說非常便宜，很多人也比較喜歡吃用蘿蔔做的美食，比如說蘿蔔丸子，炒蘿蔔絲，蘿蔔炖排骨等等。因為價格非常便宜，很多人就選擇買上很多放在家裡儲存。這樣就會使得蘿蔔的保存成為一個問題。

住在農村的朋友有一個非常方便，非常好用的蘿蔔保存方法，那就是挖一個地窖将蘿蔔埋在土裡，這樣保存的蘿蔔好幾個月都不會壞。但是這僅僅适用于住在農村的朋友，住樓房的朋友又怎麼保存蘿蔔呢？肯定是不能将蘿蔔埋在土裡保存了。

大多數人買了蘿蔔之後都會選擇将其放到冰箱中保存，但是蘿蔔放進冰箱中之後很容易壞，即使不腐爛裡面也會糠芯。那麼蘿蔔究竟應該怎麼保存呢？今天教大家一個小妙招，不用土埋蘿蔔，照樣不壞，不辣也不糠芯，放置半年都很新鮮，非常好吃。接下來咱們就一起去看一下這個保存蘿蔔的小妙招是什麼吧。

蘿蔔買回來之後咱們就不要清洗它了，因為清洗的話容易損壞蘿蔔的表皮。買回來的蘿蔔直接放到陽台上先晾曬2~3天，讓蘿蔔表面的水分得以蒸發，這樣就不會因為蘿蔔表皮水分過多而導緻腐爛的情況了。

蘿蔔晾曬好了之後咱們先将蘿蔔的葉子切掉，這樣是防止保存過程中蘿蔔葉子繼續長大，從而造成蘿蔔裡面的水分和養分流失。因為蘿蔔葉子長大的話，營養和水分都會供應到葉子上面。而蘿蔔糠芯的情況就是因為蘿蔔葉子長大造成的。

接下來準備适量的報紙或者是紙制品，将蘿蔔放上去，然後卷起來。因為紙制品有非常好的防潮作用，可以吸收掉空氣中大部分的水分，這樣就相當于讓蘿蔔處在一個幹燥的環境當中了，可以适量地多包裹幾層，全部做好之後将其放入到一個紙箱當中。在放的過程中千萬不要堆壓着放，這樣下面的蘿蔔會因為受到壓力而造成營養和水分的流失。

蘿蔔全部放到紙箱中之後，咱們再給紙箱蓋上一個蓋，這樣會使蘿蔔形成一個相對密封的環境，細菌不易滋生，而且水分也不易流失。像這樣保存的蘿蔔放置半年都不會壞。再一次拿出來之後仍然非常新鮮，水分充足，不腐爛也不糠心，非常實用。

這個簡簡單單的蘿蔔保存小技巧，你有沒有學會呢？學會了這個方法之後就再也不用擔心蘿蔔放不住了。那麼抓緊時間去多買一點蘿蔔試試這個保存方法好不好用吧。如果方法非常好用，不妨分享給家人和朋友吧。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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