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很多寶媽會有這個疑惑,自己寶寶喝的奶粉是3年保質期,閨蜜寶寶喝的奶粉保質期是2年,這中間不會有什麼問題吧?首先可以明确回複,隻有能上市銷售的正規渠道奶粉,質量都沒有問題,主要看那個品牌的奶粉更适合自己的寶寶。
目前市面上大部分奶粉的保質期為18個月到24個月。18個月的奶粉通常為盒裝或者袋裝奶粉,24個月的多為桶裝奶粉,後面我主要以24個月來說明。
中國國内生産的嬰兒粉保質期大部分為24個月,目前還有部分以進口大包粉為主料的奶粉生産企業和原裝進口奶粉保質期為36個月,那麼造成這種情況出現的原因是什麼呢?
1、 奶粉加工工藝問題
濕法工藝奶粉保質期一般為24個月(國外奶粉企業一般多為濕法工藝,保質期同樣為24個月)。隻有原裝進口奶粉(主要針對中國市場銷售)和國内部分幹法企業保質期為36個月。所以,保質期為36個月的奶粉,生産工藝為幹法工藝。
2、 奶粉工藝為什麼會有這樣的差異呢?
我們發現,凡是保質期在36個月的奶粉,主料都會顯示是脫脂乳粉。保質期為24個月奶粉的主料都是生牛乳或全脂乳粉。兩個主料的不同,中間必然會産生一定的因果關系。
我們知道,歐美人喜歡食用奶酪或奶油,中國人飲食中食用量不大。而奶油是從牛奶中提煉出來的油脂,是一種乳制品,是由未均質化之前的生牛乳頂層中牛奶脂肪含量較高的一層制得的。提煉奶油之後的産生的乳粉,我們叫脫脂乳粉。
全脂乳粉和脫脂乳粉在保質期上有什麼區别:
全脂奶粉: 容易受高溫和氧化作用,比脫脂容易變質。
脫脂奶粉: 不易被氧化,容易保存,易運輸。
所以,動物脂肪的這一特性決定了兩種不同乳粉在不同的工藝情況下保質期問題。我認為,決定保質期的重要原因是脂肪。
其實很多時候,保質期3年的奶粉,桶底上的生産日期并不是奶粉脫脂粉的噴粉時期,噴粉日期可能會更長。
3、 包材原因
我們都知道,液體奶中,普通百利包産品保質期隻有30天,而用利樂包材的産品,保質期能達到6個月,就是這個原因。但是我認為,在奶粉保質期上,包材不是主因。
4、 運輸問題和報關時間問題
國外進口奶粉有運輸周期和加上報關時間,完成這兩個環節,奶粉的效期都達到了6個月以上或者更長,如果奶粉保質期過短的話,奶粉的銷售就成了問題。這和國内奶源2小時内噴粉的企業相比的。所以,36個月保質期奶粉的營銷做得都比較的好。
上述分析,僅是小編個人觀點,如有不當,請多指正。
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