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麻辣小龍蝦配料有哪些

生活更新时间:2024-11-23 14:12:43

麻辣小龍蝦配料有哪些?做小龍蝦的配料：姜、蔥、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、蚝油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香葉、花椒、啤酒，下面我們就來聊聊關于麻辣小龍蝦配料有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!

麻辣小龍蝦配料有哪些

做小龍蝦的配料：姜、蔥、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、蚝油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香葉、花椒、啤酒。

用刷子刷幹淨小龍蝦的背部和腹部。

抓緊它的所有小腳往外拔，去掉腮。

抓住尾巴中間一片往外拔，抽蝦線。

準備八角、香葉、小茴香、桂皮、花椒、草果。

姜、蔥、蒜切好備用。

鍋中熱油加入姜、蔥、蒜炒香。

加入八角、小茴香、草果、桂皮、香葉、花椒炒香。

倒入小龍蝦翻炒。

加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣醬翻炒均勻。

倒入啤酒翻炒均勻，蓋上鍋蓋中火焖煮8分鐘左右。

大火收汁，最後加入蔥花和香菜炒均勻即可。

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