紅薯粉超好吃的做法，爽滑勁道，好吃又下飯，一上桌家人搶着吃！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，昨天在超市買了一袋紅薯粉，今天準備用紅薯粉給家人做好吃的。
我老家在農村，小時候家裡種了很多紅薯，紅薯真是一種高産的糧食作物，每年紅薯收獲的季節，家裡的紅薯會堆滿了整個屋子，除了偶爾烤紅薯，或者煮紅薯飯，父親會用紅薯做紅薯粉，那時還小，記得父親把紅薯清洗幹淨，然後用工具把紅薯搗碎成末，用清水浸泡，再用紗布過濾，沉澱下來白色的東西就是紅薯澱粉，紅薯澱粉曬幹以後可以保存比較長的時間，吃的時候再用清水調勻，用漏勺淋入燒開水的鍋中，再撈出來就是紅薯粉，那時覺得紅薯粉就是世界上最好吃的食物，可以做菜，也可以當主食，勁道爽滑，如果和肉一起燒，那就更美味了，每次做紅薯粉我恨不得吃上一大盆。
現在離開了家，很久沒有吃到父親做的紅薯粉了，不過好在外面都有紅薯粉賣，正宗的紅薯粉要10多元一斤，每次看到我都要買上一些，回家做菜或者當早餐解解饞。
今天來做個肉末炖粉條，回味一下小時候吃紅薯粉的滋味，紅薯粉Q彈勁道，好吃又下飯，家人也很喜歡吃，現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得收藏。
【肉末炖粉條】
所需食材:
紅薯粉，五花肉肉末，生姜一塊，大蒜三瓣，幹辣椒三個，韭菜适量。
調料:
生抽一勺，蚝油一勺，老抽一勺，郫縣豆瓣醬一勺，白糖一勺，料酒一勺，食用油适量，食用鹽适量，胡椒粉适量，雞精适量。
1.鍋中放清水，水開後放入紅薯粉并關火，将紅薯粉泡軟備用。
2.準備五花肉，剁成肉末備用。
3.大蒜切碎，生姜切碎，幹辣椒切碎。
4.鍋中放油，放大蒜，生姜，幹辣椒爆香，放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.放入肉末炒香，放一勺料酒去腥。
6.鍋中放适量清水，放适量的鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，大火燒開。
7.放入紅薯粉，煮三分鐘至湯汁濃稠。
8.放胡椒粉雞精，撒上韭菜段或者香蔥即可出鍋。
9.超好吃的肉末炖粉條做好啦！香辣美味呀！這個菜我可以當飯吃呢！
粉條勁道彈Q，這道菜也叫“螞蟻上樹”，菜裡并沒有螞蟻，有的是好吃的紅薯粉和肉末，這道菜有點辣，又很下飯，做法也簡單，喜歡的朋友不要錯過呀！
圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的作品，希望朋友們喜歡， 有好的建議請留言，我看到了會回複，喜歡的朋友記得點贊收藏加關注。
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