羊肚菌炖湯?材料:土鴨300克,幹羊肚菌20克,鮮湯、蔥段、料酒、姜片、味精、食鹽、胡椒粉各适量,接下來我們就來聊聊關于羊肚菌炖湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:土鴨300克,幹羊肚菌20克,鮮湯、蔥段、料酒、姜片、味精、食鹽、胡椒粉各适量。
将土鴨處理幹淨,剁成長5厘米寬2厘米的條,沖淨血水備用。
将羊肚菌泡發,洗淨,備用。
湯鍋置火上,放入鮮湯,加入胡椒面、料酒、姜、蔥、鴨肉、羊肚菌。
然後開大火燒沸,打去浮沫。
然後改用小火,慢炖2小時至鴨肉軟熟。
将姜、蔥撈出不用,調入鹽、味精即可。
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