巧克力制作方法?找一個蒸鍋,放水,加熱然後将大碗放在蒸格上,今天小編就來說說關于巧克力制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
找一個蒸鍋,放水,加熱。然後将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)。
加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 将糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出。
再次加熱,到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻後即可。
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