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海蜇怎樣做好吃

美食更新时间:2025-02-09 11:35:11

海蜇怎樣做好吃?原材料：海蜇、生抽、陳醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜，今天小編就來說說關于海蜇怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海蜇怎樣做好吃

原材料：海蜇、生抽、陳醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜。

市場上賣的海蜇頭都是鹹的，買回家的海蜇要放在清水裡面浸泡，至少提前浸泡一天，隔幾個小時可以換一次水，這樣能泡去海蜇裡面的鹽份，口感會更好。

浸泡好清洗幹淨的海蜇給它切成薄片，可以根據自己的喜好切成薄片或者海蜇絲，切好的海蜇放在溫水裡面浸泡一會。

浸泡的時候我們來調個料汁，這是涼拌海蜇好吃的關鍵，碗裡面加入3勺生抽、4勺陳醋、1勺耗油、3勺白糖、再少來一點芝麻油增香，再加入少許蒜末、小米辣、香菜，攪拌均勻，喜歡吃辣的可以加上少許辣椒油，這樣料汁就調好了。

把在溫水裡浸泡的海蜇擠幹水分，放在一個大盆裡面，淋上調好的料汁，攪拌均勻就能裝盤了，這樣一道好吃爽口的涼拌海蜇就做好了。

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