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黑麥粉怎麼保存

生活 更新时间:2024-10-13 22:20:36

黑麥粉怎麼保存?要放在通風良好的地方:面粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通,使面粉有空氣可作利用,下面我們就來說一說關于黑麥粉怎麼保存?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

黑麥粉怎麼保存(黑麥粉介紹)1

黑麥粉怎麼保存

要放在通風良好的地方:面粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通,使面粉有空氣可作利用。

要濕度幹爽:面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

要合适的溫度:儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

要環境潔淨:環境潔淨可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低面粉受污染的機會。

黑麥面粉,是用黑小麥加工而成的面粉,其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上。

長期食用黑麥面粉制品能提高免疫力,對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等病具有一定的食療作用。

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