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高粱米有什麼食療作用

生活 更新时间:2024-12-23 10:28:35

高粱米有什麼食療作用?高粱味甘、性溫、澀,入脾、胃經;,接下來我們就來聊聊關于高粱米有什麼食療作用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

高粱米有什麼食療作用(高粱米食療作用介紹)1

高粱米有什麼食療作用

高粱味甘、性溫、澀,入脾、胃經;

具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效。

主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。

高粱的賴氨酸含量在谷物中最低,因而蛋白質的質量也最差;高梁的尼克酸含量雖不多,但卻能為人體所吸收,因此,以高粱為主食的地區很少發生“癞皮病”;高粱的皮層中含有單甯物質,單甯有澀味,食用後會妨礙人體對食物的消化吸收,還易引起便秘,加工粗糙的高粱米中含有較多的單甯,加工精度比較高時,可以消除單甯的影響。

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