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荞麥冷面自制的

圖文 更新时间:2024-12-04 12:07:01

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)1

夏天到了,對熱湯面已經沒有胃口,那就為家人做一碗冰冰涼涼的冷面吧…… 沒有按照傳統冷面的做法,自己按照家人喜歡的口味做的酸湯,很美味,很爽口呢……

By 天蠍麻麻

用料

  • 西虹柿 2顆
  • 大蔥白 一段
  • 番茄沙司 20g
  • 鹽,糖 适量
  • 荞麥面 200g
  • 黃瓜,胡蘿蔔 适量
  • 西蘭花 适量
  • 雞蛋 1顆
  • 熟芝麻 少許
  • 火腿腸 1根

做法步驟

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)2

1、将西紅柿表皮切十字,用開水燙一下,去皮切丁,大蔥白切末備用

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)3

2、鍋内少許油燒熱後,倒入西紅柿丁和蔥末煸炒至出沙……

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)4

3、加入适量番茄沙司繼續煸炒

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)5

4、再加入适量的鹽,糖和清水,炖煮10分鐘

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)6

5、用篩網過濾出熬制好的番茄酸湯……

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)7

6、過濾好的番茄酸湯放冰箱冷藏(我是前一天晚上提前做好酸湯放冰箱冷藏的哦)

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)8

7、煮荞麥面……

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)9

8、煮熟的荞麥面撈出過涼開水

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)10

9、将荞麥面放入盛有酸湯的碗中,放入一些黃瓜絲,胡蘿蔔絲,番茄片,汆燙好的西蘭花,幾片火腿腸,再撒上一些熟芝麻……

荞麥冷面自制的(酸湯荞麥冷面)11

10、一碗番茄酸湯冷面就做好啦…… 美味又開胃哦……

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