孟哥焖子
大連焖子最火的一家當然是孟哥焖子了。焖子炒的都火候很足,外焦裡嫩,大家都是圍着他家,人多的連加調料都要排隊。
焖子炒的碎所以容易入味,麻醬還是比較濃的,配上蒜水,辣醬,蔥花香菜或者喜歡麻口的來點花椒油,好吃到停不下來,站着吃也願意啊!
加了牛肉丸的焖子
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地址:西崗區 奧林匹克廣場沃爾瑪超市東門(滿谷寶栗對面)
老姬焖子
老姬焖子王,有年頭的焖子攤,從一元一碗的時代起,在鳴記前賣了十年~一碗豪華做午餐正好,丸子豆皮焖子随意配,再炸個小雞叉、小雞脆骨、骨肉相連。
尤其這種小鐵叉子,真複古,一下子就勾起了童年的回憶。
地址:沙河口區如意街1号2-1-羅斯福國美電器北門對面2樓
老大焖子
二七大世界附近,在十字路口拐角處,店門口小喇叭在循環播放着宣傳語,循聲就可輕松找到。很小的店面,最多裝下十來人,每次排隊的人都很多。廚師帶着口罩炒焖子,幹淨衛生。
精選地瓜粉,焖子很有彈性,很透。麻醬和蒜汁的比例很重要。一定要趁熱吃,多加些蒜,一定要有醬油點綴,不然就不是大連味兒了。
地址:中山區 大衆街50号(北鬥街口)
秀嫂油煎焖子
他們家是原來露天的小吃攤位挪到開來商城負一層,雖然環境稍微差了點,但焖子做的不錯,外焦裡嫩的,土豆泥跟焖子是絕配,料汁調的也好。
他們家烤豆皮也很好吃。醬料和孜然撒的恰到好處,入口五香味十足,要趁熱趕緊吃。
地址:沙河口區 黑石礁開來商城B1樓小吃街
不二焖子鋪
這家大概是最小清新的焖子店了,他家最棒的是芝麻醬放的超級足量,特别的香
這個焖子鋪還可以給附近的人送外賣,焖子的話一小碗是5塊錢,價位還可以吧,畢竟跟小攤位比的話,租金是很貴的,而且檔口看起來挺幹淨的,所以吃着也很放心。
地址:沙河口區 黑石礁富麗庭窄巷物語内
牟傳仁大連老菜館
非常有名的大連老菜館,很多食客都是奔着這家的三鮮焖子來的,酥酥脆脆,麻醬醬汁和三鮮真是絕配。
他們家的櫻桃肉也是主打,類似糖醋裡脊,但這個是用五花肉做的,趁熱吃酸甜可口的,而且肉丁是小塊的,跟糖醋裡脊的口感還是略有區别,但不能多吃啊,會膩~
地址:西崗區濱海西路557号星海新天地内
岩松焖子店
岩松焖子在瓦房店已經是一個很響亮的品牌了,裡面不但有焖子還有炸雞麻辣燙炸串,小吃一應俱全。
炒焖子香而不膩,吃到嘴裡,又滑又柔,再加點麻油,味道好極了,炸雞肝,酥脆可口,炸牛肉串,鮮嫩又營養,煎軟雞,香醇舒滑,一碗焖子再加幾串炸串,簡直就是完美!
地址:李屯市場北側(四中學校坡下)
勝利焖子豆腐串
小攤其貌不揚,卻做的很用心,大連現在越來越少的能吃到這些老味道了,每次來,他家都火的不行,做焖子的阿姨服務态度也真的好到爆,大連人都最愛焖子,小碗真的不夠吃。
它家不僅有焖子,還有阿姨自己煮的豆腐皮,濃郁的原骨湯汁,再輕微撒上一點孜然粉。一碗佳肴立馬呈現…
地址:勝利地下三層北街(大堂)
焖子老店
這家的焖子絕對是正宗老味道,很多人小時候就開始吃老闆娘婆婆的焖子。那時候光明市場還是搭棚賣東西,她家的人特别多。現在光明市場蓋起來了,把他們家的門臉擋在裡面。
現在吃還是小時候的味道,還有自制牛排特别棒,吃着小時候的舌尖記憶,聽着十幾年前的老歌,恍然回到過去。
地址:金州區同濟路與金灣路交叉口
友名焖子
他家的焖子,是自己家的地瓜粉熬制成的,芝麻醬也是自家做的,比外面買的香,蒜也不是一般的蒜瓣,是做甜蒜的圓形蒜,就這些東西組合在一起,他家的焖子就比别人家的有特色。
現在配料進行改良了,應對外地人口味,基本配置裡有辣椒醬,不過依舊很好吃!還有他家的涼皮也可以試一下~
地址:中山區北鬥街75号,二七貿易大世界正門對面安踏體育隔壁
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