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什麼是黑茶黑茶有哪幾類

生活 更新时间:2024-08-28 15:17:34

什麼是黑茶黑茶有哪幾類?黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名黑茶屬于六大茶類之一,屬後發酵茶,主産區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料,我來為大家講解一下關于什麼是黑茶黑茶有哪幾類?跟着小編一起來看一看吧!

什麼是黑茶黑茶有哪幾類(黑茶的含義)1

什麼是黑茶黑茶有哪幾類

黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬後發酵茶,主産區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、雲南黑茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陝西黑茶(茯茶)。

黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

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