沏茶的水壺怎麼去除水鏽-tft每日頭條

沏茶的水壺怎麼去除水鏽

圖文更新时间:2024-09-27 10:34:53

沏茶的水壺怎麼去除水鏽（鑄鐵茶器應如何保養）1

茶器的使用普遍需要養壺，鐵器也不例外。鐵器的養壺原理是：在不破壞内部保護層的前提下，讓鐵器盡快生成薄薄的水堿層，形成鐵器的天然保護，防止内部生鏽。

鐵壺生鏽，倒是對人體健康不會造成影響，隻不過鏽的量過多容易影響水的口感，會有鐵鏽味道。那麼鑄鐵茶器應如何保養？生鏽了又該如何處理？

沏茶的水壺怎麼去除水鏽（鑄鐵茶器應如何保養）2

鐵壺的保養方法

鐵壺較容易生鏽的地方有四處，分别是柄與壺的連接處、壺嘴、壺内壁和壺底。

使用過程中，經常會有水蒸汽停留在手柄上，冷卻後形成小水珠，并順着手柄流到柄與壺的連接處，要注意即時用布擦拭。

第一次使用鐵壺時，先将一把茶葉放在裡面煮10分鐘左右，茶葉在煮的過程中會釋放出一種叫丹甯的物質，這種物質可以和鐵壺釋放出來的鐵離子相結合，形成一層叫作丹甯鐵的保護膜附在鐵壺内壁。

沏茶的水壺怎麼去除水鏽（鑄鐵茶器應如何保養）3

在日後的使用過程中，煮完水後，就要把壺裡面的水全都倒出來，蓋子打開，利用鐵壺本身的餘溫把水分蒸發掉就不容易生鏽了。

鐵壺用久了之後，會在内壁生成一層水垢，也叫水堿，這層水堿是鐵壺最好的保護膜，如果不影響煮出來的水質，就不要輕易去掉這層水堿。

鐵壺如果長期不用，應該用大點的自封袋密封保存，隔絕空氣中的水汽和灰塵，防止壺身和壺底生鏽。

沏茶的水壺怎麼去除水鏽（鑄鐵茶器應如何保養）4

鐵壺生鏽後的處理方法

鐵壺生鏽後，可燒煮使用過的茶渣。大約取小茶壺一次量左右的茶渣燒煮20分鐘左右，火關掉後再放置5~6分鐘，倒掉鐵壺内的茶渣和水，沖洗之後即可開始使用。

如果壺内鏽迹很嚴重，可否用鋼絲球刷洗？茶葉中所含的丹甯和鐵壺中溶解出的鐵質，會在鐵壺表面形成一層丹甯鐵的皮膜，使壺内不容易生繡，無需暴力刷洗。

壺身和壺底生鏽，适當塗點植物油，可在一定程度上除鏽。

也歡迎茶友們在文尾留言，分享自己的養壺經驗

沏茶的水壺怎麼去除水鏽（鑄鐵茶器應如何保養）5

沏茶的水壺怎麼去除水鏽（鑄鐵茶器應如何保養）6

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