蓮藕和牛腩如何做?牛腩切成小塊,用清水洗幾遍燒一鍋開水,放入牛腩,加入少許料酒和姜片,焯幾分鐘,把牛腩的血水和腥味焯掉,今天小編就來聊一聊關于蓮藕和牛腩如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛腩切成小塊,用清水洗幾遍。
燒一鍋開水,放入牛腩,加入少許料酒和姜片,焯幾分鐘,把牛腩的血水和腥味焯掉。
撈出焯好的牛腩,放進湯鍋中,加入适量的清水,開大火開始炖。
再次加入适量姜片去腥。
蓮藕去皮切成小段。牛腩煮沸後加入蓮藕一起大火炖。
大火炖1小時左右,加入适量油,鹽,雞精調味。繼續再炖一會兒就可以吃了。
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