做涼皮用什麼面粉?涼皮是用普通面粉制作而成的首先将面粉揉成面團後,放入幹淨的清水中,用手輕輕搓洗面團的表面,将面團中沒有筋力部分的澱粉溶于水中,慢慢沉澱下去,得到的就是制作涼皮的水澱粉了,再将水澱粉在鍋中攤開後,大火蒸5分鐘就可以了,今天小編就來聊一聊關于做涼皮用什麼面粉?接下來我們就一起去研究一下吧!
涼皮是用普通面粉制作而成的。
首先将面粉揉成面團後,放入幹淨的清水中,用手輕輕搓洗面團的表面,将面團中沒有筋力部分的澱粉溶于水中,慢慢沉澱下去,得到的就是制作涼皮的水澱粉了,再将水澱粉在鍋中攤開後,大火蒸5分鐘就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!