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冬季養生藥膳

健康更新时间:2024-08-27 00:20:22

冬季養生藥膳?蟲草熟地老鴨湯功效：滋腎補肺、潤燥止咳，今天小編就來說說關于冬季養生藥膳?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬季養生藥膳

蟲草熟地老鴨湯

功效：滋腎補肺、潤燥止咳。

材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1隻、鹽、蔥、姜、料酒适量

做法：将冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨；老鴨宰殺後去毛、内髒、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔内，置于炖盅裡，加開水适量，文火隔水炖3小時。調味後即可食用。

胡椒豬肚湯

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。

材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒适量

做法：先将豬肚洗淨，鍋内注水，将豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

燕窩瘦肉湯

功效：具有補肺養陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。

材料：瘦肉四兩，燕窩三錢，白芨二錢，冰糖二兩，川貝母三錢。

做法：首先，将燕窩浸發洗淨，并細心地去除雜物，接着，把瘦肉洗淨、切塊。然後，将所有材料入煲内，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可。

北芪黨參炖羊肉

功效：黨參有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。羊肉溫補，北芪有補氣血，驅風寒，活血脈的功效。北芪黨參炖羊肉是畏寒者、體弱者最合适的滋補品。

材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。

做法：羊腿肉切成5大塊，放入沸水鍋焯3分鐘，撈起用清水沖洗；放入炖鍋内，将生姜片鋪在羊肉上；黑棗洗淨去核，與北芪、黨參同入炖鍋内，加沸水250毫升，加蓋隔水用小火炖1小時，食用時用精鹽調味即可。

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