導語：買耙耙柑，選頂部“凸起的”還是“凹陷的”？牢記5點，鮮甜多汁

到了冬天後，有沒有感覺皮膚幹幹的、喉嚨幹澀不舒服？如果是這樣的話，一定要記住多喝水，并且每天多吃幾個水果。說到冬天的水果，自然是柑橘類的最多，常見有砂糖橘、果凍橙、柚子等，吃起來酸中帶甜，汁水飽滿，解膩補水又潤燥，平常買水果可以多考慮柑橘類。最近耙耙柑新鮮上市了，價格稍微有些高，不過它的口感和味道都特别好，沒吃過的朋友一定要嘗嘗，不吃可惜了。

有人可能不怎麼熟悉耙耙柑，或許隻知道醜橘，以為耙耙柑就是醜橘，實際上不是的，它們是兩種不同的水果，仔細比較的話從外形上看就有很大的不同，醜橘表面皺巴巴的，越皺越好吃，而耙耙柑表面略微光滑了許多，最近很适合吃耙耙柑，非常新鮮，容易買到質量好的。還有人看到春見這個名字不知道是什麼，其實它指的就是耙耙柑，今後遇到了别再弄錯。

昨天去一家果蔬超市買菜，遇到了剛上新的耙耙柑，6.5元一斤，價格很高，但隻要看到它的人都有想買的意思，不過有人不懂得怎麼挑，怕買的不好就主動放棄了，不知道你會挑嗎？

買耙耙柑的時候，發現有的個頭比較大，有的個頭比較小，也有的頂部是凸起的，有的頂部是凹陷的，還有的軟軟的，有的硬硬的，遇到這些不同的耙耙柑，很多人都拿不定主意，若是挑的不好很吃虧，因為耙耙柑相較于别的橘子來說個頭比較大，買一個就要幾塊錢，所以挑選時需謹慎。

昨天有個小姑娘問老闆怎麼挑，老闆回了一句随便拿都好吃，這句話你相信嗎？究竟怎麼挑呢？買耙耙柑，選頂部“凸起的”還是“凹陷的”？牢記5點技巧，輕松買到鮮甜多汁的，不花冤枉錢。快來看看吧。

1、選擇頂部凹陷得最好

買耙耙柑的時候，發現它的形狀都是底部的面積很大，越到頂部面積越少，有的頂部是凸起的，有的頂部是凹陷的，可能你會糾結哪種更好，經驗發現往往頂部凹陷的最好，這種耙耙柑，它的皮比較薄，果實也非常飽滿，咬一口好滿足，汁水超多，而且越像内凹陷的越好吃。

相反，遇到頂部是凸起的耙耙柑，它的口感就相對差了很多，不建議買這種。

​2、選擇大小适中的最好

耙耙柑比一般的橘子大一些，而在一堆耙耙柑中，它們有的特别大有的特别小，是不是看起來大的更好呢？如果你這樣挑就錯了，過于大的耙耙柑并不好吃，剝開後你會發現果肉沒多少水分，也不夠甜，和想象中的口感相差甚大，所以挑選時需慎重，不要隻去撿大個兒的。

相反過于小的也不太好，這種成熟度不夠，吃起來很酸，我們要去選大小适中的最好，挑選時仔細對比一下。

3、選擇摸起來稍軟的最好

買水果時，有的要買硬的有的要買軟的，那麼買耙耙柑，是買硬的好還是軟的好？記住要選擇摸起來稍軟的最好。好吃的耙耙柑它的特點就是表面軟軟的，這種吃起來更加甜潤多汁，不過要明白所說的軟是果實自然成熟後的軟，而不是放軟的，這其中有很大的不同，如果是放軟的，也就是放了很長時間，這種耙耙柑沒什麼水分了，摸起來時軟塌塌的，要注意區分。

相反抹起來比較硬的耙耙柑不好吃，通常吃起來味道不夠甜，甚至有些發酸，買這種不劃算。

4、選擇表皮完好顔色深得最好

挑選時檢查一下表皮的完整性，可能由于保存不當，表皮有少許發黴、磕碰，或者被别的耙耙柑紮出了小孔，有這些情況的話都不買，價格多便宜都不要，還要看看表皮的顔色，記得選擇顔色深的為好，這種成熟度高，吃起來甜潤。

5、選擇摸起來有粗糙感的最好

耙耙柑和醜橘相比，表皮沒什麼褶皺，但是好吃的耙耙柑表皮是比較粗糙的，如果遇到摸起來非常光滑的耙耙柑不要選，這種多半不夠好吃，相反相對粗糙的更甜一些，選購時仔細感受一下。

以上五點技巧你都學會了嗎？牢記這幾點，挑選耙耙柑就簡單了，不妨試試看。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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