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怎麼做芋圓可以不用木薯澱粉來做

生活 更新时间:2024-11-23 17:12:54

怎麼做芋圓可以不用木薯澱粉來做?用料:紫薯兩個、西米60g、玉米澱粉10g、西米适量,下面我們就來說一說關于怎麼做芋圓可以不用木薯澱粉來做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做芋圓可以不用木薯澱粉來做(紫薯芋圓的做法)1

怎麼做芋圓可以不用木薯澱粉來做

用料:紫薯兩個、西米60g、玉米澱粉10g、西米适量。

方法:将西米研磨成西米粉,越細越好,最好用破壁機;

紫薯蒸好後揉成團;

加入打好的西米粉,一點點玉米澱粉,揉成條狀,

切好後,鑒于煮西米的步驟需求,燒兩鍋水,第一鍋開始煮。

撈出第一鍋煮好的,放入第二鍋煮,煮到表面呈現透明狀就好啦;

煮好後的芋圓,表面是顆粒狀透明的,咬一口,非常Q彈。最後裝碗就好啦。

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