河蚌燒豆腐的做法?準備好所有的食材:豆腐一盒,河蚌肉,姜蔥,下面我們就來說一說關于河蚌燒豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好所有的食材:豆腐一盒,河蚌肉,姜蔥。
河蚌去掉不要的部分洗淨,邊緣用刀背拍松。
湯鍋中加入适量的清水,放入蔥姜。
再加入料酒。
加蓋大火煮制。
煮開後撇去浮沫繼續用小火炖煮40分鐘。
然後撈出蔥姜不要。
撈出河蚌冷涼。
再切成成小塊。
湯鍋中放入河蚌肉。
加入鹽。
加入胡椒粉煮開。
加入豆腐。
中小火煮開放入香菜淋入少許香油關火。
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